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なすと塩こんぶの浅漬け

ごはんのお供にも♪「なすと塩こんぶの浅漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。塩もみしたなすを塩こんぶと和えるだけのお手軽なひと品。あとひと品が足りないときや、なすの消費にもおすすめですよ♪ぜひ作ってみてくださいね。 2022年8月16日 更新

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乾物・海藻・こんにゃく 野菜 定番の野菜 昆布 なす 塩こんぶ
調理時間
10 分
- (0件)
クリップ
1171

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

macaroni編集長 / 料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
27kcal
たんぱく質
1.7g
脂質
0.6g
炭水化物
5.2g
糖質
3g
食塩相当量
1.4g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・なすはヘタとガクを取り除きます。

作り方

1

なすは縦半分に切ってから5mm幅の斜め薄切りにして、塩をふって全体を混ぜ合わせます。

2

5分ほど置き、水気を絞ります。

3

塩こんぶ、輪切り唐辛子、白いりごまを加えて混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

  1. ごま油を加えるのもおすすめです。
  2. 出来上がりすぐにお召し上がりいただけますが、味が少しなじんでからでもおいしいですよ。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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