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ゴーヤの塩こんぶ和え

「ゴーヤの塩昆布和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さっとゆでたゴーヤと塩こんぶを和えるだけで絶品！ごはんのお供に、箸休めに、おつまみにもぴったりなひと品です。とってもお手軽なのでよかったら作ってみてくださいね♪ 2022年7月28日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 乾物・海藻・こんにゃく 夏野菜 乾物 ゴーヤ 塩こんぶ
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
735

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
47kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.7g
脂質
脂質
3.3g
炭水化物
炭水化物
4g
糖質
糖質
1.7g
糖質
食塩相当量
0.6g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

ゴーヤ縦に半分に切ってスプーンでワタと種を除き、5mm幅の薄切りにします。

【作り方】ゴーヤの塩昆布和え

2

鍋に熱湯（分量外）を沸かし①を1分ゆで、ザルに取り出します。

【作り方】ゴーヤの塩昆布和え

3

ボウルにゴーヤ、塩こんぶ、白いりごま、かつおぶし、ごま油を加え、混ぜ合わせて完成です。

【作り方】ゴーヤの塩昆布和え

コツ・ポイント

  1. 苦味が苦手な方はワタをよく取り除いてください。
  2. ゆでた後のゴーヤの水気はよく切ってください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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