焼きそばの日のおかずってあり？

手軽にできておいしい焼きそば。焼きそばを食べる際、それだけで主食とおかずと役割を持っているため、ほかにおかずを作らないというご家庭もあるようです。

時間がなくてもキャベツやにんじんを一緒に炒めれば、たっぷりと野菜を食べられる焼きそば。付け合わせを考えずにひと品のみで済ませてしまうこともあるでしょう。一方で、焼きそばだけでは寂しい時や焼きそばをおかずとして考えた場合、どのような付け合わせメニューがあるのでしょうか？

全体的なバランスやボリュームなどを考えながら、さまざまな付け合わせを選んでいきましょう。今回は、焼きそばにマッチする付け合せをジャンル別にご紹介していきます。

【スープ・味噌汁】でシンプルに

主食となる焼きそばに汁物を加えることで、食べ過ぎ防止にもなります。焼きそばだけで食べる時よりも満足できるのではないでしょうか。からだも温まるため、寒い季節におすすめの付け合わせです。

わかめスープ

出典：

シンプルなワカメスープです。下準備として、ワカメはたっぷりの水で戻しておきましょう。鍋に戻したワカメとだしを入れて混ぜ、沸騰したら溶き卵を入れてできあがり！食べる直前に加えるゴマ油が香りを引き立たせてくれます。

レシピはこちら【E・レシピ】

和洋中どんな味も合う！人気の「わかめスープ」レシピ20選

わかめスープは学校の給食などでも人気のメニュー。火の通りが早く、簡単に作れるのが魅力ですね。今回は和風、洋風、中華などさまざまな味付けのわかめスープレシピをご紹介します。卵や野菜、豆腐と組み合わせて作ってみてください。

もやしのスープ

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シャキシャキ食感が楽しいもやしのスープです。お好みでワカメやネギなどを加えて作るのもおすすめですよ。作り方は上記のワカメスープと同様。沸騰したタイミングで卵ではなく、モヤシを加えます。白ごまを加えると風味がアップしますよ。ピリリとした辛味を加えたいときは、ラー油を加えるのがおすすめです。

レシピはこちら【E・レシピ】

ブロッコリーのスープ

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ブロッコリーを中心に、にんじんや玉ねぎなどさまざまな野菜が取れるスープです。オリーブオイルで野菜をいため、スープを入れて10分ほど煮込みます。煮立ったらブロッコリーを入れ、塩コショウで味を整えてできあがり！

仕上げにレモン汁を加えることにより口当たりがさっぱりとし、脂っこい焼きそばとの組み合わせも抜群です。

【レシピはこちらE・レシピ】