余った焼きそば&麺のリメイクレシピ15選!主食におかずに大変身◎

手軽に作れて人気の焼きそばですが、作りすぎて翌日に「残り物」を食べることってありませんか?今回は、そんな焼きそばのリメイクレシピ15選をご紹介。ひと味違ったそばめしや焼きそばパン、余った麺の活用レシピもありますよ◎

2018年11月5日 更新

残った焼きそばを上手にリメイク!

大人も子供も大好きな焼きそばは、手軽に作れるのが魅力。そのせいか、つい作りすぎて余ってしまうことがありませんか?人気者の焼きそばも、余ったまま時間が経つと「残り物」となり、寂しい雰囲気が漂ってしまいます。

今回は、そんな「残った焼きそば」を上手にリメイクするレシピをご紹介!ひと味違ったそばめしやかわいい焼きそばパン、余った麺の活用レシピも必見ですよ。ぜひ、参考にしてくださいね。

焼きそばのリメイクレシピ10選

1. 豚キムそばめし

ごま油とキムチで韓国風にアレンジしたそばめしです。レシピ内では最初から作っていますが、ベースがソース味なので余ったソース焼きそばを使うと時短になりますよ。

焼きそばは1.5cmにざく切りしてから、白ご飯とごま油で炒め合わせます。キムチを加え、ソースで味を整え韓国のりを散らせば「韓国風」に大変身です!

2. たこ焼きみたいな焼きそばボール

まるでたこ焼きのような、楽しい「焼きそばボール」です。焼きそばの面影がすっかりなくなり、たこ焼きかと思って食べてみたらびっくり!一緒に食べる人の反応をみたいレシピですね!

こちらのレシピは具材にイカ天を使っているので、香ばしい風味がプラスされてより食欲がそそられます。表面はカリッと焼き上げて、中との食感の違いも楽しんでください♪

3. 王道のオムそば

アレンジ焼きそばの王道「オムそば」の登場です。レシピでは焼きそばを最初から作っていますが、残った焼きそばを利用すればグンと時短に!

焼きそばの量が少ない時は、炒めた野菜や肉などの具をプラスして、ごはんのおかずメニューにしちゃいましょう。ふんわり卵で包み、ソース・マヨ・かつお節・青ネギ・揚げ玉でトッピングすると絶品です。

豚モダン焼き

関西で「モダン焼き」と言われるお好み焼きのレシピですが、麺に焼きそばのソースをなじませてから焼くので、残った焼きそばでも作ることができますよ!

生地に焼きそばをのせ、その上に生地を重ねて最後に豚肉をのせるボリューム満点のモダン焼き!長芋を入れるとふわっふわの生地に仕上がりますよ。

5. ホクホク焼きそばガレット

焼きそばにじゃがいもの千切りを混ぜ、リメイクしたひと品。ホクホクしたじゃがいもでカサ増しされて、食べごたえのあるメニューに変身です。

こちらのレシピでは、生麺とたらこソースを使っています。

6. 焼きそばサンド

焼自家製なら食パンサンドもアリ!トーストにバターを塗りレタス・マヨネーズと余った焼きそばを挟みます。レタスたっぷりや、ゆで卵をプラスするのもおすすめ。

こちらのレシピでは焼きそば作る工程も載っていますので、焼きそばの焼き方もおさらいできますよ◎

7. ホットケーキミックスで焼きそばパン

こちらは、ホットケーキミックスを使っており発酵なしなので、残り物の焼きそばがあれば手間がかからず簡単ですよ。

紙コップに入れた生地の間に焼きそばを挟み、チーズをトッピングしてオーブンで焼きます。ところどころカリッとした焼きそばの食感と香ばしさが、たまらないおいしさです。

8. 焼きそばチーズトースト

忙しい日の朝やお昼、お腹を空かせた時でもパパッと作って食べられるメニューです。残った焼きそばとチーズをのせて焼いたり、食べごたえのあるトーストに。

とろけたチーズが麺にからんで、昨日の焼きそばとはひと味違うおいしさが楽しめますよ。

9. 焼きそばの2段おにぎり

昼食やお弁当に欠かせない「おにぎり」、いつもと違ったアレンジを楽しむにはコレです!少量の残りもの焼きそばで、簡単に作れちゃいますよ。

白ごはんの上に焼きそばをのせ、ラップで包んで丸く握るだけです。マヨネーズや青のりをトッピングしましょう。おむすび用の海苔や薄焼き卵で包んでも◎

10. お弁当に!焼そば卵焼き

お子さんが大好きな、焼きそばと卵焼きのコンビメニューです。

冷めると麺がくっつきやすい自家製焼きそばですが、このアレンジにすると食べやすいお弁当のおかずになります。いつもの卵焼きより、ちょっと得した気分で嬉しいですよね。

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suncatch

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