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奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
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目次

おすすめ！はちみつを使うレシピ3選

1. 湯せんでしっとり。はちみつみその鶏チャーシュー

白いプレートに盛り付けたはちみつみその鶏チャーシュー

Photo by macaroni

調理時間：15分 （※漬ける時間、湯せんする時間は含みません）

鶏むね肉をはちみつとみそに浸けて湯せんすると、しっとりしたチャーシューに仕上がります。やわらかな口当たりを楽しむために、はちみつは戻してから使うのがおすすめ。少量なので電子レンジで戻してもよいですね。まろやかなタレが上品で、おもてなしにも喜ばれますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. おやつに。はちみつバターのフライドおさつ

オーバル型のプレートに盛り付けたはちみつバターのフライドおさつ

Photo by macaroni

調理時間：15分

揚げさつまいもにはちみつとバターをトッピングするおやつは、カリカリほくほくがやみつきのおいしさです。はちみつは固まったままだと絡みにくいので、戻してから使いましょう。しゃりしゃり感が残った状態でさつまいもにトッピングすると、食感のアクセントに。好みで塩をプラスして甘じょっぱい味わいを楽しむのもおすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. 大量消費にも。はちみつジンジャージャム

ガラス瓶に入ったはちみつジンジャージャムとパンがテーブルに置かれている

Photo by macaroni

調理時間：15分

はちみつを大量消費したいときは、ジャムにするのがおすすめ。ピリッと辛いしょうがと組み合わせると、爽やかな甘さに仕上がります。固まったはちみつは加熱すると戻るため、そのまま鍋に入れてもOK。粒感が気になる方は、戻してから加えてくださいね。パンに塗ったり、お湯に溶かしたりとアレンジを楽しみましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

はちみつのおいしい食べ方とは？おいしい相性のよい食材をご紹介

はちみつのおいしい食べ方とは？おいしい相性のよい食材をご紹介 - macaroni

濃厚な甘味とコクが魅力のはちみつ。いつもどんなふうに食べていますか？はちみつは相性のよい食材を合わせることで、おいしさを存分に味わえます。この記事では、はちみつと相性のよい食材とおすすめの食べ方をご紹介します。はちみつの種類や選び方もご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

はちみつを上手に保存しておいしさキープ♪

はちみつは、結晶の状態によってかなり固くなってしまうため、もう使えないと判断してしまう方が少なくないようです。ですが、湯せんや電子レンジを使うことで元の液状に戻すことができるので、ぜひ試してみてくださいね。

はちみつに使われている花の種類を選んだり、保存場所を工夫することで固まりにくくすることも可能です。はちみつを上手に保存して、料理やお菓子作り、飲み物などに活用しましょう。
【参考文献】
※1 はちみつが白く固形状になるものとならないものがあるのはなぜですか。また、白くなったものを元に戻すことはできますか。：農林水産省
（2021/10/07参照）
はちみつ開封後の賞味期限、期限切れは食べられる？

はちみつ開封後の賞味期限、期限切れは食べられる？ - macaroni

はちみつはパンケーキやお菓子作りで頻繁に使いますが、賞味期限を気にしたことってありませんか？今回はそんな気になるはちみつの賞味期限についてご紹介します。正しい知識を身につけ、もっとはちみつに詳しくなりましょう。
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