すりおろしが便利！長芋を冷凍保存する方法＆活用レシピ

長芋を使った煮物料理８選！時短レシピや作り置きも

長芋と冷蔵庫にある食材で簡単にできる煮物のレシピを10品ご紹介！調理時間も短く、冷めてもさらに味がしみこんでおいしくいただけるので、作り置きにもなりますよ。長芋は煮込むことで、生の食感とは変わりホクホク感が出るのも特徴です。

おだしが香る！とろ〜りの餡の「明石だし巻き卵」

「明石だし巻き卵」のレシピと作り方を動画でご紹介します。長芋入りの溶き卵で、ふんわり食感のだし巻き卵を作りました。中に入れたぷりぷりのたこが、食感と彩りのアクセントに。仕上げにおだしが香るあんをとろ〜りとかけて召し上がれ！

主菜から汁物まで！管理栄養士が選んだ長芋レシピ30選

シャキシャキとした歯ごたえや、ねばねばとした食感が楽しい長芋。生のまま食べることができるのはもちろん、すりおろしたり焼いたりと、調理方法によってさまざまな食感を楽しむことができるのが長芋のいいところですよね。長芋をおいしく食べることのできるおすすめのレシピをご紹介します。