7. ほっこりやさしい!かぶのクリーム煮

Photo by macaroni

【調理時間】30分
【主な材料】かぶ、玉ねぎ、ベーコン

出典: macaro-ni.jp

クリーム煮なら、かぶの甘みを余すところなく味わえます。小麦粉を振り入れたら、2、3回に分けて少しずつ牛乳をくわえるのがダマを作らないコツです。牛乳の半量を生クリームにすれば、濃厚でリッチな味わいになりますよ。寒い日のお夜食にもおすすめのレシピです。

8. かぶのぽん酢炒め煮

【主な材料】かぶ、ベーコンの短冊切り

出典: snapdish.co

バターで炒めたベーコンとかぶで、洋風の煮物になります。仕上げにまわし入れたポン酢が味の決め手!かぶのシャキシャキ感が残るくらいで火を止め、冷ましながら味を含ませましょう。彩りにもなるので、かぶの葉も忘れずにくわえてくださいね。

9. 蕪とカリフラワーのツナクリームグラタン

【主な材料】蕪、カリフラワー

出典: snapdish.co

かぶとカリフラワーで作るグラタンは、手軽にできるワンパンレシピ♪ツナ缶とコンソメで味付けが完了します。ホワイトソースもボールで材料を混ぜるだけなので、急な来客のとき、 覚えておくと重宝しますよ。パセリのかわりに、かぶの葉を彩りにトッピングしてもOK!

10. 秋鮭とかぶ、ディルのアクアパッツァ

【主な材料】蕪、秋鮭、パプリカ

出典: snapdish.co

鮭の切り身とかぶを合わせて、アクアパッツァはいかがですか?アクアパッツァの素がなければ、白ワインとコンソメで大丈夫。ディルの香りが簡単レシピを格上げしてくれます。仕上げにくわえるバターでコクがプラスされますよ。

【中華風】かぶの煮物5選

11. 鶏手羽とかぶのコク旨さっぱり煮

【調理時間】25分
【主な材料】鶏手羽中、かぶ、にんじん

出典: oceans-nadia.com

オイスターソースと酢の相乗効果で、鶏手羽中がホロホロくずれるほどやわらかくなります。さっぱりとした旨みがあとひくおいしさです。鶏手羽中は骨ばなれがいいので、お子さんも食べやすいおかずです。鶏のエキスをたっぷり吸ったかぶやニンジンも、やみつきになりますよ。

12. カブの豚肉中華風巻き

【調理時間】20分
【主な材料】カブ、豚肉(薄切り)、 甘酢

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

かぶは甜麺醤をぬった豚肉で巻いて、蒸し焼きにします。合わせ調味料にくわえた甘酢で、濃厚だけど後味さっぱりの味わいになりますよ。下ゆでしたかぶの葉を器にしいて肉巻きを盛りつければ、中華料理店のひと皿に。しっかりした味付けは、お弁当のおかずにもおすすめです。
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