13. かぶと桜エビのとろとろクリーム煮

【調理時間】10分
【主な材料】かぶ、桜エビ、生クリーム

出典: oceans-nadia.com

桜えびの香ばしさが、淡白なかぶのアクセントになります。中華だしに生クリームをくわえて、中華風のあじわいになりました。調理時間も10分ほどで完成するので、朝ごはんにいかがでしょう。パンにもご飯にも合いますよ。

14. 蕪の中華風あんかけ

【主な材料】蕪、鶏モモ挽肉、青ネギ

出典: www.recipe-blog.jp

鶏ひき肉でつくった中華風あんかけは、かぶとの相性抜群です。ニンニクとショウガをくわえれば、コクがプラスされてカラダも温まるひと皿になります。下ゆですると味が染みこみやすくなりますが、煮崩れしないようにサッとゆでましょう。仕上げに青ネギをたっぷりのせて、召し上がれ。

15. かぶの葉の中華煮

【調理時間】約10分
【主な材料】かぶの葉、ネギ、蒸し生姜

出典: recipe.rakuten.co.jp

かぶは葉の部分にもたっぷり栄養が含まれていますので、捨ててしまうのはもったいない!ごま油とニンニクで炒め、オイスターソースで味をつけたら鶏がらスープで煮含めましょう。これだけで、ご飯が何杯でもおかわりしたくなる絶品おかずのできあがりです。

カラダがよろこぶ♪ かぶの煮物を作ってみよう

寒い冬のかぶは甘みたっぷり。煮物にすればとろける食感が楽しめます。味にクセがないので、どんな食材と合わせてもおいしくいただけるんですよ。今が旬のかぶをいろいろなアレンジで、根から葉の先まで食べ尽くしてくださいね♪
▼かぶは上手に保存しよう♪
▼かぶの旬って2回あるって本当?
▼かぶには栄養がたっぷり♪
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS