22. シーフードミックスのメキシカンパイ

シーフードミックスと冷凍パイシートで作るパイは、持ち寄りパーティーにおすすめのひと品です。ひき肉とシーフードミックスがたっぷり入っていて食べごたえも満点。タバスコペパーソースのスパイシーな辛さもお酒が進みますね。大きなパイ皿で作ってもよいですし、片手でつまめるようにミニサイズにすれば切り分ける手間いらずです。

23. 豚肉とシーフードミックスのヤムウンセン

エスニック好きの方は、タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」を作ってみましょう。ゆでた春雨や豚肉、シーフードミックスがたっぷりで温かいままいただくのがポイント。ナンプラーやレモン汁などおうちにある材料で作れるのに、お店のような本格的な味がクセになります。加熱が必要な材料は同じお鍋でゆでるため、洗い物が少ないものうれしいですね。

24. シーフードミックスでお手軽マリネ

シーフードミックスをシンプルにいただくなら、マリネもよいですね。さっとゆでたらオリーブオイルやレモン汁、お酢や市販のマリネスパイスと一緒に和えて味をなじませるのがポイントです。あとはお好みのお野菜と和えて冷やしておけばおしゃれで爽やかなひと品に。ワインが進むおつまみは女子会でも喜ばれそう。

25. キノコとシーフードミックスのオムレツ

きのことシーフードミックスがたっぷり入ったオムレツは見るからにおいしそう。具だくさんのオムレツは包むのがむずかしいので、具を水溶き片栗粉でまとめておくのがコツです。ガーリックパウダー入りのトマトソースとの相性もばっちりで、ビールにもワインにも合いますよ。

26. シーフードポテトサラダ

シーフードミックスを加えたポテトサラダは、洋風テイストに仕上げましょう。じゃがいものほかにブラックオリーブを加え、ニンニクを少しきかせて、マヨネーズとオリーブオイルも加えます。風味豊かなポテトサラダでサラッと食べられますよ。

旨味を残さずいただく!シーフードミックスのスープレシピ6選

27. シーフードミックスのトマトスープ

Photo by macaroni

海の幸が香るトマトスープは、香ばしいパンにぴったりです。冷凍のシーフードミックスをオリーブオイルとにんにくで炒めてから煮ることでしっかりした旨みが味わえますよ。お好みでタバスコを振ると爽やかな辛みがあとをひくおいしさに。

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