目次
25. きのことシーフードミックスのオムレツ
きのことシーフードミックスがたっぷりのオムレツは、見るからにおいしそう。具だくさんのオムレツは包むのがむずかしいので、具を水溶き片栗粉でまとめておくのがコツです。ガーリックパウダー入りのトマトソースとの相性もばっちりで、ビールにもワインにも合いますよ。
26. シーフードポテトサラダ
シーフードミックスを加えるポテトサラダは、洋風テイストに仕上げましょう。じゃがいものほかにブラックオリーブを加え、にんにくを少しきかせて、マヨネーズとオリーブオイルも加えます。風味豊かでサラッと食べられるポテトサラダです。
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27. シーフードミックスのトマトスープ
Photo by macaroni
海の幸が香るトマトスープは、香ばしいパンにぴったりです。冷凍のシーフードミックスをオリーブオイルとにんにくで炒めてから煮ることで、しっかりした旨みが味わえますよ。お好みでタバスコを振ると、爽やかな辛みがあとをひくおいしさに。
28. 豆乳のクラムチャウダー
豆乳で作るやさしい味わいが特徴のクラムチャウダー。仕上げにふりかけるパルメザンチーズで、濃度が決まりますよ。お好みで調整してくださいね。具だくさんにしてたっぷり野菜をいただきましょう。
29. トマトと魚介の味噌スープ
具材は、シーフードミックスのほかに、たらやトマト、玉ねぎを使用。食材に火を通したら、最後にみそとしょうゆで味を整えます。洋風スープのような見た目ですが、味は和風ですよ。
30. 甘くて食べやすいコーンクリームのチャウダー
Photo by macaroni
チャウダーは、魚介を使う具だくさんなスープ。シーフードミックスを使えば、よりお手軽に楽しめます。コーン缶とコーンクリーム缶を使い、クリーミーなコーンチャウダーに。生クリームは使いませんが、こっくり濃厚で本格的な味わいですよ。甘みがあるので、お子さまにもおすすめ。
