目次
19. ホワイトソースがポイントになるシーフードグラタン
Photo by macaroni
シーフードグラタンは、シーフードミックスを使うとお手軽。一般的にホワイトソースは小麦粉を使いますが、おからパウダーで作るレシピです。もちろん小麦粉で作ってもOK。明太子を加えると味にアクセントが付き、プチプチ食感が楽しめますよ。チーズがとろける熱いうちに、いただきましょう。
副菜やおつまみにお酒も進む。シーフードミックスレシピ7選
20. シーフードミックスのアヒージョ
バルで人気のアヒージョも、シーフードミックスがあればあっという間に作れますよ。オリーブオイルでにんにくを炒めたら、ミックスベジタブルと一緒に温めるだけなので、おつまみがもう少しほしいときにも重宝します。お好みできのこを加えてアレンジするのもおいしいですね。
21. シーフードミックスのチヂミ風
ビールにも日本酒にも合うおつまみを作りたいなら、チヂミ風の海鮮焼きはいかがですか？小麦粉と白玉粉で作った生地をフライパンに流し、シーフードミックスを並べるだけなので、15分あればできあがり。
シーフードミックスの食感と生地のモチモチ感がやみつきになるおいしさです。ポン酢しょうゆをかけて焼きたてを召し上がれ。
シーフードミックスの食感と生地のモチモチ感がやみつきになるおいしさです。ポン酢しょうゆをかけて焼きたてを召し上がれ。
22. シーフードミックスのメキシカンパイ
シーフードミックスと冷凍パイシートで作るパイは、持ち寄りパーティーにおすすめのひと品です。合い挽き肉とシーフードミックスをたっぷり入れるため、食べごたえも満点。タバスコペパーソースのスパイシーな辛さもお酒が進みますね。
大きなパイ皿で作ってもよいですし、片手でつまめるようにミニサイズにすれば切り分ける手間いらずです。
大きなパイ皿で作ってもよいですし、片手でつまめるようにミニサイズにすれば切り分ける手間いらずです。
23. 豚肉とシーフードミックスのヤムウンセン
エスニック好きの方は、タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」を作ってみましょう。ゆでた春雨や豚ひき肉、シーフードミックスをたっぷり使い、温かいままいただくのがポイント。
ナンプラーやレモン果汁などおうちにある材料で作れるのに、お店のような本格的な味がクセになります。加熱が必要な材料は同じ鍋でゆでるため、洗い物が少ないものうれしいですね。
ナンプラーやレモン果汁などおうちにある材料で作れるのに、お店のような本格的な味がクセになります。加熱が必要な材料は同じ鍋でゆでるため、洗い物が少ないものうれしいですね。
24. シーフードミックスでお手軽マリネ
シーフードミックスをシンプルにいただくなら、マリネもよいですね。さっとゆでたらオリーブオイルやレモン果汁、酢や市販のマリネスパイスと一緒に和えて味をなじませるのがポイントです。あとはお好みの野菜と和えて冷やしておけば、おしゃれで爽やかなひと品に。ワインが進むおつまみは女子会でも喜ばれますよ。
