Name: シーフードミックスの人気レシピ36選。上手な解凍方法も要チェック
Cuisine: 日本

シーフードミックスは和風の炊き込みごはんにもぴったり。味付けはポン酢しょうゆだけで、さっぱり味に仕上げます。解凍したシーフードミックスを炊飯器に入れて炊けば、風味豊かなごはんのできあがり。いつもとひと味違った炊き込みごはんを食べたい方におすすめです。

トマトベースのリゾットは、シーフードの旨みがぎゅっと詰まったひと品。シーフードミックスやトマト缶を使うと手軽でおしゃれなランチが作れますよ。にんにくの風味も効いて、お店のような味わいをおうちで楽しめます。STAUB鍋のように厚手の鍋を使うと、米がふっくら仕上がるので試してみてくださいね。

中華で人気の海鮮おこげはおうちで作るのがむずかしいと思っていませんか？実は、おこげはレンジで簡単に作れるのです。シーフードミックスや野菜たっぷりのあんを揚げたてのおこげにかければ、サクサクもっちりで海鮮の旨みがたまりません。スキレットで作ると、食べ終わるまでアツアツをキープできますよ。

Photo by taki

炊飯器でできる、シーフードピラフです。炊飯器でピラフを作るポイントは、水分量を少なめにしてオリーブオイルを加えること。パラパラ食感に仕上がりますよ。シーフードミックスがごろごろと入り、旨味がたっぷり。サフランはなくてもよいですが、加えると米が色付いて彩りがよくなりますよ。

生米を炊くピラフは手間がかかるイメージですが、冷やごはんで手軽に作るピラフならあっという間。冷凍のままシーフードミックスを炒め、エキスをごはんに吸わせると海の香りが贅沢なひと品に。味付けはコンソメと塩こしょうでシンプルに仕上げると、シーフードミックスの旨みをしっかり感じられますよ。

Photo by suncatch

カレールーを使う、お手軽シーフードカレーです。シーフードミックスは加熱しすぎないよう、別で炒めてから加えるのがポイント。コトコト煮込まなくてもよいので、手軽に作りたいときにも向いていますよ。シーフードミックスはうまく解凍して、臭みが出ないようにしてくださいね。

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