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スパイシーで奥深い味が魅力のシーフードカレー。今回は、人気レシピ15選をご紹介します。具材を簡単に用意できるシーフードミックス使用のカレーや、本格派、どちらも時短なのにリッチな味わいです。あなたのお気に入りをぜひ見つけてくださいね。

シーフードカレーの厳選レシピ!

ヘルシーなシーフードを使った料理は女性に人気のメニュー。なかでも暑い季節に食欲をそそるのが「シーフードカレー」です。具材の食感と海鮮エキスの旨味が溶け込んだスパイシーなカレーの味は最高!
今回は、そんなシーフードカレーのレシピをご紹介します。シーフードは火の通りが早く、具から出るだしのおかげで、短時間で味わい深く仕上がるのが特徴。シーフードミックスを使い手軽に作れるレシピの数々、レストランのような本格派やテレビで紹介されたレシピもありますよ。あなたのお気に入りをぜひ見つけてくださいね。

作り方のポイント

・魚介類はさっと茹でたり熱湯をかけて臭みをとりましょう。(やりすぎはせっかくの旨味まで逃げてしまうので注意)
・シーフードミックスは、塩もみして臭みをとります。冷凍の場合は、塩水につけて解凍する方法もあります。
・シーフードの具を煮込み過ぎると縮んで食感が硬くなってしまいます。なので、具は最後に入れるようにしましょう。
上記のことを注意して作れば、よりおいしい仕上がりになりますよ!では、シーフードカレーのレシピを紹介していきます。

具はこれでOK!シーフードミックスのカレー8選

1. シーフードミックスカレー

オリーブオイルでにんにくと玉ねぎのみじん切りを炒め、解凍したシーフードミックスとマッシュルームを投入。調味料とブランデーを加えアルコールを飛ばし、水を加えて煮ます。刻んだカレールウと生クリームを溶かせば完成。たった20分でコクのある味わいに仕上がりますよ。

2. ゼラチンルウのシーフードカレー

こちらはゼラチンで作る自家製カレールウ使用のユニークなレシピですが、刻んだ市販のルウでも大丈夫ですよ。玉ねぎと凍ったままのシーフードミックスを炒め、水を加えて5分煮ます。自家製ルウを加えてトロミがつくまで煮ればできあがり。具材を切るのは玉ねぎだけの楽々時短レシピです。

3. シーフードのミルキーカレーライス

牛乳とコーンがまろやか、優しい味のシーフードカレーです。玉ねぎとにんにくを炒め、解凍したシーフードミックスを加えてさっと炒めます。水・顆粒スープの素・刻んだカレールウを加え、溶けたら牛乳を加えて3~4分煮ます。コーンを加えて混ぜればできあがり。

4. 時短シーフードカレー

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