卵焼き器で♪シーフードミックスのアヒージョ

「卵焼き器で♪シーフードミックスのアヒージョ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シーフードミックス、ブロッコリーを使って、卵焼き器で手軽に作れるアヒージョ。卵焼き器を使うことで、少ないオリーブオイルで作ることができますよ♪ 2023年5月14日更新

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レシピ

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調理時間

15 分

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クリップ

138

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

433kcal

たんぱく質

12.2g

脂質

41.3g

炭水化物

5.9g

糖質

2.9g

食塩相当量

1.1g

材料

（2人分）

冷凍シーフードミックス 150g
塩水
- 塩大さじ1杯
- 水 500cc
ブロッコリー 100g
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
塩少々
黒こしょう少々
オリーブオイル 100cc

下ごしらえ

・ブロッコリーは小房に分けます。

作り方

ボウルに水、塩を混ぜて、冷凍シーフードミックスを加えます。1時間ほどおいて、解凍します。

ザルにあげて、ペーパータオルで水気をしっかり拭き取ります。

卵焼き器にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子をいれて弱火で熱します。

香りがしてきたら、ブロッコリー、シーフードミックスを加えます。

塩、黒こしょうを加えて味を調えて完成です。お好みでバゲットにのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

にんにくは焦げないよう弱火で加熱してください。
シーフードミックスは水気をしっかりと拭き取ってください。

よくある質問

・卵焼き器を使わずに作ることはできますか？
卵焼き器を使うことで、少なめの油で作れるのでおすすめですが、卵焼き器を使わなくても、フライパンや鍋で調理することができますよ。

・アヒージョは辛くなりすぎませんか？
辛味が苦手な場合は唐辛子を抜いて作ってくださいね。好みに合わせて、赤唐辛子の量を調整してください。

・アヒージョに合うお酒はありますか？
白ワインやビールがおすすめです。また、ノンアルコールドリンクとしては、スパークリングウォーターやジンジャーエールなどもよく合います。