圧力鍋でしみしみ&やわらか。「豚バラ大根」の人気レシピ6選

こっくりした甘い味付けがよく染みた豚バラ大根は、ご飯がもりもり進むおいしさ。普通のお鍋でも作れますが、圧力鍋を使うと豚バラ肉はほろほろに、大根はとろとろになるんです。この記事では圧力鍋を使った豚バラ大根のレシピと、おすすめの献立をご紹介します。

2019年9月17日 更新

豚バラ大根にぴったりのおすすめ献立

1.【副菜】短時間でさっと炒めて。ふわふわ卵とトマトの炒め物

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しっかりした味付けの豚バラ大根に組み合わせる副菜には、あっさりした炒め物はいかがでしょうか。卵は強火で短時間炒めると、ふわっと仕上がりますよ。水分を多く含むトマトとは別に炒めて、最後に合わせましょう。ふわふわ卵と甘みが増したみずみずしいトマトが味わえます。

2.【副菜】作り置きおかずにも♪ 緑野菜のおひたし

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さっぱりしたおかずなら、野菜のおひたしがおすすめですよ。小松菜や菜の花、ブロッコリーなど緑色の野菜を塩ゆでし、お出汁に浸すだけのお手軽レシピ。お出汁は調味料を合わせて電子レンジで加熱するだけなので、とても簡単にできますよ。季節に合わせた旬の野菜を使ってアレンジしてみて。

3.【汁物】旨みがたっぷり。きのこのみそ汁

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ヘルシーなきのこを使ったみそ汁は、旨みがたっぷり溶け込んでいます。きのこは1種類でも作れますが、3種類使うことで味に深みが出ておいしさがアップしますよ。澄まし汁にしたり、卵を入れてかきたま汁にしてもおすすめ。ひと口食べるとほっとする味わいの、体の芯から温まるひと品です。

豚バラ大根は圧力鍋なら簡単&時短に作れる♪

ほっこりとおいしい定番和食「豚バラ大根」は、圧力鍋で作るからこそ、短い時間でお肉も大根もやわらかく、味がよくしみこみます。麺つゆを使って簡単に作る方法や風味を付けたレシピもあるので、お好みの味付けを見つけてみてください。 豚バラ大根に合う献立のレシピも合わせてご紹介しているので、今晩のおかずに豚バラ大根を作ってみてはいかがでしょうか。
▼豚バラを使った人気アレンジレシピも要チェック!
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