9.カフェ風簡単きんぴらそぼろごはん

おなじみの2色丼とはちがって、とってもおしゃれなカフェ風のそぼろごはん。食べごたえのあるそぼろには、ごぼうやにんじんがたっぷり入っています。作り方もとっても簡単なので、忙しい日の夕飯におすすめです。ワンプレートに盛り付けると洗いものも少なくて助かりますね。野菜が苦手なお友だちやママ友、子どもたちとのランチ会などのおもてなしにも、ぜひお試しください。

10.野菜のクリーミーコロッケ

7種類の野菜がたっぷり入ったクリーミーコロッケです。野菜の味を牛乳やバターのクリーミーさがカバーしてくれるので、苦手な人も食べやすい味です。ホワイトソースを作るのはひと手間になりますが、それだけで野菜をおいしく食べられるならば、がんばれちゃいそうです。野菜はなんでもOKなので、冷蔵庫の余り野菜をいろいろ使ってくださいね。

まずはひと口チャレンジしてみませんか?

野菜嫌いの原因や影響、野菜嫌いを克服するための10のレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか?子どものころからずっと食べていない野菜がある人は、まずはひと口食べてみませんか?案外食べられるかもしれませんよ。小学生、中学生、高校生……と野菜を避けてきた人にはぜひ挑戦して欲しいです。紹介したレシピのお料理で、野菜嫌いの克服にチャレンジしてみてくださいね。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ