13. ごはんのお供に。野菜たっぷりさばそぼろ

調理時間：20分

ごはんにのせて丼にしたりお弁当に入れたりと大活躍するさばそぼろ。作り置きしておけば、献立に野菜が足りないときにサッとプラスできて重宝しますよ。しっかり炒り付けて旨辛に調味するので、野菜嫌いさんにももってこいです。

レシピはこちら｜macaroni動画

レシピのポイント

お手軽度：★★☆
食べやすさ：★★★
食べやすくするコツ：しっかり味付けることで野菜の存在が気にならなくなる

14. 彩りよく盛って。フライパンで石焼きビビンバ

調理時間：20分

ビビンバは野菜や肉、ごはんなどをよく混ぜ合わせて食べます。甘辛い肉やとろりと濃厚な卵黄、シャキシャキの野菜ナムルなどのバランスがよく奥深い味わいで、最後まで飽きずに楽しめるのではないでしょうか。野菜は彩りを考えてチョイスするのがおすすめです。

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レシピのポイント

お手軽度：★☆☆
食べやすさ：★★☆
食べやすくするコツ：卵黄やコチュジャンなどをしっかり混ぜると野菜の風味が和らぐ

15. 卵を絡めて食べたい。野菜たっぷりドライカレー

調理時間：20分

ドライカレーは、肉も野菜もごはんも同時に味わえるひと品。温泉卵を絡めて食べれば、まろやかさがアップして満足できるはずです。ごはんにかけるだけでなく、グラタンやドリアにしたりマッシュポテトと混ぜてコロッケにしたりとアレンジも自在！

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レシピのポイント

お手軽度：★☆☆
食べやすさ：★★☆
食べやすくするコツ：野菜はすりおろして入れたり細かくカットしたりする

野菜嫌いさんにぴったりのレシピが見つかるはず！

野菜嫌いさんにとって、野菜は見た目やにおい、食感など苦手な部分が多いですよね。野菜は切り方や味付け、組み合わせる食材によってずいぶん食べやすくなるので、レシピを参考に工夫してみてはいかがでしょう。

この記事では、食べてみると意外と気にならない……！というレシピを野菜のプロが厳選紹介しています。ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね。

※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。