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7. ザクザクでおいしい！ピーマンリング
調理時間：20分
ピーマンの青っぽさや苦みが苦手な方は多いですよね。ピーマンは生食やサッと炒めるより、煮たり揚げたりするほうが苦味も風味も抑えられます。ピーマンリングにすれば、ザクザクカリカリの食感と衣のボリューム感でピーマンの存在が気にならずに楽しめますよ。
ピーマンの青っぽさや苦みが苦手な方は多いですよね。ピーマンは生食やサッと炒めるより、煮たり揚げたりするほうが苦味も風味も抑えられます。ピーマンリングにすれば、ザクザクカリカリの食感と衣のボリューム感でピーマンの存在が気にならずに楽しめますよ。
レシピのポイント
- お手軽度：★★☆
- 食べやすさ：★★★
- 食べやすくするコツ：じっくり加熱すると甘みが増す
8. 旨みたっぷり。ひと口きのこコロッケ
調理時間：15分
野菜やきのこ類は、コロッケやハンバーグに刻んで加えるのもひとつの手です。丁寧に炒めたりカレー粉で味付けしたりしてコロッケに混ぜ込めば、全体に馴染んで旨みたっぷりに仕上がりますよ。かぼちゃやさつまいもで作ると甘めに仕上がり、おやつ感覚でいただけます。
野菜やきのこ類は、コロッケやハンバーグに刻んで加えるのもひとつの手です。丁寧に炒めたりカレー粉で味付けしたりしてコロッケに混ぜ込めば、全体に馴染んで旨みたっぷりに仕上がりますよ。かぼちゃやさつまいもで作ると甘めに仕上がり、おやつ感覚でいただけます。
レシピのポイント
- お手軽度：★☆☆
- 食べやすさ：★★★
- 食べやすくするコツ：野菜を細かくカットして加える
9. 野菜ももりもり食べられる。鮭のちゃんちゃん焼き
調理時間：15分
いろいろな野菜と相性抜群な鮭のちゃんちゃん焼き。みそだれが食欲をそそる味付けで、鮭と一緒に野菜もたっぷり食べられますよ。野菜はしっかり火を通すと甘みが増します。レシピ以外のお好みの肉や魚、野菜にアレンジして作ってみてくださいね。
いろいろな野菜と相性抜群な鮭のちゃんちゃん焼き。みそだれが食欲をそそる味付けで、鮭と一緒に野菜もたっぷり食べられますよ。野菜はしっかり火を通すと甘みが増します。レシピ以外のお好みの肉や魚、野菜にアレンジして作ってみてくださいね。
レシピのポイント
- お手軽度：★★★
- 食べやすさ：★★★
- 食べやすくするコツ：甘辛いみそだれを絡めてじっくり火を通す
10. コク旨で箸が進む。たっぷり野菜の無限ごま油鍋
調理時間：20分
鍋は野菜をたっぷり食べられるお手軽料理のひとつです。特にごま油鍋は風味豊かで満足感のある味わい。食べ盛りの子供も喜んでくれますよ♪ 豚バラ肉と一緒にさまざまな野菜を食べられるのもメリット。締めのラーメンまで楽しめます。
鍋は野菜をたっぷり食べられるお手軽料理のひとつです。特にごま油鍋は風味豊かで満足感のある味わい。食べ盛りの子供も喜んでくれますよ♪ 豚バラ肉と一緒にさまざまな野菜を食べられるのもメリット。締めのラーメンまで楽しめます。
レシピのポイント
- お手軽度：★★★
- 食べやすさ：★★★
- 食べやすくするコツ：肉やラーメンと組み合わせると野菜が食べやすくなる
11. 濃厚。野菜ときのこのコーンクリームスープ
調理時間：15分
朝ごはんにうってつけの野菜ときのこのコーンクリームスープ。コーンクリーム缶のまろやかな甘みが全体を包み、さまざまな種類の野菜を摂れますよ。どうしても野菜の存在が気になる場合は、ミキサーにかけてポタージュにするのもGOOD。
朝ごはんにうってつけの野菜ときのこのコーンクリームスープ。コーンクリーム缶のまろやかな甘みが全体を包み、さまざまな種類の野菜を摂れますよ。どうしても野菜の存在が気になる場合は、ミキサーにかけてポタージュにするのもGOOD。
レシピのポイント
- お手軽度：★★★
- 食べやすさ：★★★
- 食べやすくするコツ：ミキサーにかけてポタージュにするのもおすすめ
12. 苦味が気にならない。肉詰めピーマンのトマト煮
調理時間：30分
ピーマンは丸ごと煮ると甘みが増しておいしくなります。中に肉だねを詰めてトマト煮にすれば、ジューシーで旨みたっぷり。ほんのり甘さも感じられてピーマン嫌いさんもペロリと食べてくれるはずですよ。パスタソースにしたりごはんにかけたりしても絶品です。
ピーマンは丸ごと煮ると甘みが増しておいしくなります。中に肉だねを詰めてトマト煮にすれば、ジューシーで旨みたっぷり。ほんのり甘さも感じられてピーマン嫌いさんもペロリと食べてくれるはずですよ。パスタソースにしたりごはんにかけたりしても絶品です。
レシピのポイント
- お手軽度：★☆☆
- 食べやすさ：★★★
- 食べやすくするコツ：ピーマンは丸ごと煮込むことで甘みが増す
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