4. 冷たくておいしい。豚肉とゴーヤの冷しゃぶサラダ

Photo by macaroni

豚ロース肉の冷しゃぶとゴーヤ、ヤングコーンを合わせるレシピです。そうめんの横に添えても良いですし、上にトッピングしてもOK。にんじんすりおろしのドレッシングに、めんつゆをプラスして、ぶっかけにしても意外といけますよ。

5. 涼しげな見た目。なすとえびのエスニックサラダ

Photo by macaroni

えびとミニトマトの赤色、なすの薄緑色が鮮やかで、涼しげな見た目のサラダ。ナンプラー香るエスニックな味わいと、ひんやりした口当たりが食欲をそそります。冷菜なので、そうめんとは別の保冷容器に入れるほうが良いですね。

そうめん弁当におすすめのランチ容器5選

そうめん弁当を活用してランチを楽しく♪

そうめんといえば暑い夏のイメージが強いですが、それ以外の季節に食べても意外とおいしいもの。ランチに持っていくお弁当が、ごはんやパンであるように、そうめんであってもまったく違和感はありません。もちろん、そばやうどんでもOKですよ。

つけ合わせやおかずを工夫するだけで、そうめん弁当がごちそうに変身します。この記事で紹介したレシピを参考にして、いつものランチタイムをおいしく、楽しく過ごしてください。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。

編集部のおすすめ