目次
6. 定番の組み合わせ。スパムとゴーヤ入りのカレー
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ウインナーソーセージ入りのカレーがあるように、肉の代わりにスパムを具材にしても良いですよ。野菜は玉ねぎやコーン缶のほか、ゴーヤをプラスするユニークなレシピ。スパムとゴーヤという定番の組み合わせが、意外とカレーに合います。
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7. 沖縄料理を代表する炒め物。ゴーヤチャンプルー
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沖縄料理を代表するゴーヤチャンプルーは、メインのゴーヤと豚肉、木綿豆腐を炒めて作ります。基本的に豚肉が必須の具材ながら、代わりにスパムを使用してもOK。豚肉よりスパムの風味と味わいが好きだ、という人も結構いるようです。
8. ゴーヤ嫌いに。スパムときゅうりのチャンプルー
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ゴーヤチャンプルーならぬ、きゅうりチャンプルーのレシピです。ゴーヤ特有の苦味がどうしても好きになれない、という人にはこちらがおすすめ。作り方や味わいはそのままに、みずみずしいきゅうりのシャキシャキした食感を楽しめます。
9. カレー味。ブロッコリーとじゃがいものスパム炒め
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スパムとじゃがいも、ブロッコリーを具材にする炒め物の作り方。カレー粉で味付けしたら、粉チーズ入りのカルボナーラ風卵液で絡めます。スパイシーな風味とボリューム感は、間違いなくビールのお供にぴったりなおつまみです。
10. ローズマリー香る。スパムとじゃがいもの炒め物
細切りしたスパムとじゃがいもを、オリーブオイルで炒めるだけの簡単なおつまみです。味付けは塩こしょうと隠し味の黒砂糖、そしてハーブのローズマリー。ほのかな苦味とさわやかな甘さのある味わいは、辛口の白ワインによく合います。
11. にんにくを効かせて。スパムとキャベツの炒め物
キャベツは炒め物に適した野菜で、どんな具材や味付けにもマッチします。そんなキャベツとスパムをにんにくを効かせて炒め、少量のしょうゆや塩こしょうで調味するレシピ。ごはんのおかずにはもちろん、ビールのお供にもぴったりですよ。
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