材料
（ゴーヤ1本分）- ゴーヤ 適量
作り方
1
【半月切り】ゴーヤは縦半分に切ります。
2
スプーンで中のワタを取り除きます。
3
切り口を下に置き、お好みの太さに切ります。
4
【輪切り】ゴーヤを2等分に切ります。
5
菜箸の１本をわた部分の真ん中に刺し、もう１本をわたと実の境目に刺します。
6
片手で箸を握り、ゴーヤをグルっと回転させ、そのまま箸ごと抜きます。
7
お好みの厚さに切ります。
コツ・ポイント
・炒め物の場合はやや厚めに、和え物は薄めに切ってくださいね。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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