栄養情報（1人あたり）
195kcal
16.7g
12.9g
6g
3.4g
1.3g
作り方
1
ゴーヤはスプーンでわたと種を取り、薄切りにします。
2
ボウルに入れて砂糖、塩を振って5分揉み込み、余分な水分を取ります。
3
レンジ600Wで2分加熱します。水にさらしてザルにあげ、余分な水分を取ります。
4
鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れ、酒、味付塩こしょうをなじませます。
5
ふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで2分〜2分30秒加熱します。粗熱を取り、手で細かくほぐしながら③に加えます。※鶏のゆで汁は、スープなどにご使用ください。
6
マヨネーズ、白すりごま、めんつゆを混ぜ合わせて加え、全体に和えたら完成です！
コツ・ポイント
・レンジでの加熱時間は、様子を見て調節してくださいね。
・ゴーヤは、薄切りして砂糖と塩を揉み込むと、苦味が和らぎます。また、油と合わせると苦味が感じにくくなるので、マヨネーズと合わせるのはおすすめですよ。
・ゴーヤは、薄切りして砂糖と塩を揉み込むと、苦味が和らぎます。また、油と合わせると苦味が感じにくくなるので、マヨネーズと合わせるのはおすすめですよ。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
ゴーヤに関する記事
ゴーヤの人気ランキング
