動画ではスパムから出る油で食材を炒めていますが、少量の油を引いてから炒めると焦げつきを防ぐことができます。余熱で卵に火が入らない場合は、ごく弱火で少しづつ加熱してとろみをつけてくださいね♪
濃厚ヤミツキ！カレーカルボナーラ風スパム炒め
今回は「カレーカルボナーラ風スパム炒め」のレシピ動画をご紹介。クリーミーなチーズにスパイシーなカレー味がベストマッチ！じゃがいもとブロッコリー、厚切りのスパムがごろごろ入った、やみつきになるひと品です♪
20 分
材料
（2〜3人分）- スパム1缶(200g)
- ブロッコリー1株(200g)
- じゃがいも1個(150g)
- 粉チーズ大さじ2杯
- 卵1個
- 牛乳150cc
- カレー粉大さじ1/2杯
下ごしらえ
・スパムは食べやすい大きさに切ります。
作り方
1
ボウルに卵と粉チーズを入れて混ぜ合わせます。
2
じゃがいもを耐熱容器に入れレンジ600Wで4分加熱し、同様にブロッコリーもレンジ600Wで3分加熱します。
3
フライパンでスパムを焼き、両面に焼き色がついたらじゃがいもを加えてさらに炒めます。
4
じゃがいもに油がなじんできたらカレー粉を加え、香りが出るまで炒めます。
5
牛乳を加えてひと煮立ちさせたら、ブロッコリーを加えて炒め合わせます。
6
全体がソースになじんだら火を止め、①を入れて素早く全体にからめれば完成です！器に盛りつけて、仕上げに黒こしょう(粗挽き)をかけて召し上がれっ！
コツ・ポイント
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