お家にある材料で!自家製「めんつゆ」の作り方&簡単アレンジ5選

めんつゆの作り方をmacaroni動画でご紹介します。お家にある材料でできるので、簡単!しっかりとかつおぶしでだしをとって作るめんつゆは、風味もよくつけ汁だけでなく煮物やおひたしなどの料理をワンランクアップしてくれますよ。レンジできるものもあるので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

2019年8月28日 更新

5. 昆布茶で簡単!濃厚めんつゆ

かつおぶしはあっても昆布までない!という方は昆布茶で代用しましょう。鍋で加熱し、ざるでめんつゆを漉したあとに醤油と昆布茶を加えるだけで、簡単にできますよ。梅昆布茶を使うと、梅の酸味がアクセントになりさっぱりとしためんつゆに。

手作りめんつゆでいつもの料理をワンランクアップ♪

めんつゆはお家にある材料で、意外と簡単に作れるんですよ。めんつゆがないときや、手作りに挑戦してみたい方は、ぜひ試してみてくださいね。かつおぶしを使って作る場合は、漉したあとのかつおぶしでふりかけもできますよ♪
▼そのほかの調味料も手作りしてみて♪
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misokko1

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