13. 旨味たっぷり。ふのりとじゃがいもの味噌汁

じゃがいもとふのりの味噌汁は、旨味がたっぷり。じゃがいもはほくほくとした食感で、ほんのりとした甘味が感じられます。また、えのきはしゃきしゃきで歯応えがよく、ふのりとの食感のコントラストがグッド。具材の旨味が味噌汁に溶け込んで、食べ応えのある味噌汁です。

14. シンプルなおいしさ。ふのりと長ネギの味噌汁

長ネギとふのりの組み合わせも、味噌汁にぴったりです。長ネギは青い部分を使って、旨味を引き出します。作り方のポイントは、ふのりの水気をしっかりと切ること。味噌汁が水っぽくならないので、味噌の旨味をキープできます。ふのりとネギの色味がよく、食卓を華やかにしてくれるひと品です。

15. 海藻たっぷり!ふのりと玉ねぎのスープ

ふのりは味噌汁に使うことが多いですが、玉ねぎスープにもぴったりです。玉ねぎの香ばしさとほんのりとした甘味に、ふのりの風味が加わっておいしさがアップ。青のりやとろろ昆布も加えるため、海藻の濃厚な味わいが楽しめます。玉ねぎスープの素を使って、アレンジとして作ってもいいですね。

ふのりはさまざまな料理に使える万能な具材!

ふのりは汁物だけでなく、ごはんものやおかずにも使えます。鮮やかな色合いなので、彩りとしてトッピングするのもいいですね。ふのりをおいしくいただくコツは、水気をしっかり切ること。また、煮込む際は加熱しすぎないことで食感を残すことができます。ぜひふのりを活用してくださいね。

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