代用するならこれ!「アーモンドプードル」を活かしたレシピまとめ

お菓子作りのときにたまに見かける「アーモンドプードル」。代用できるの?そもそもどんなものなの?という疑問にお答えします!アーモンドプードルを使ったおすすめレシピから、代用品を使ったアレンジレシピまでご紹介していきます。

2017年6月7日 更新

アンチエイジング

アーモンドに含まれるビタミンEには強力な抗酸化作用があります。そのため、アーモンドプールを食べることは細胞などの酸化を防ぐことにつながり、アンチエイジングに役立ちます。

アーモンドプードルを使ったレシピ

アーモンドプードルを使ったお菓子のレシピはたくさんあります。ここではアーモンドプードルを使った4つのレシピをご紹介しましょう。

クッキー

材料は、アーモンドプードル、バター、卵、水、ラカント、バニラエッセンスです。

最初にオーブンを170℃に余熱します。材料を全て混ぜ合わせ、クッキングシートの上で型をとりましょう。最初に余熱をしたオーブンで、20分焼いたら完成です。

マカロン

材料は、卵白、粉砂糖、アーモンドプードル、グラニュー糖、食紅です。

粉砂糖とアーモンドプードルをふるいにかけます。ふるったものに、食紅を入れて色をつけましょう。

卵白でメレンゲを作ったら、少しずつグラニュー糖を加えて混ぜます。メレンゲとグラニュー糖を混ぜたら、最初にふるった粉砂糖とアーモンドプードルを少しずつ加えて混ぜましょう。混ざったら、生地をゴムベラでボールの外側に向かって押しつけながら混ぜます。このことを「マカロナージュ」と呼ぶそうです。

オーブン板にオーブンシートを広げて、絞り袋に生地を入れて絞り出します。絞ったものを、1時間ほど乾かしましょう。乾いたら、オーブンを170℃に設定し、20分程度焼いていきます。しっかりと焼けたら、お好みのクリームをサンドして完成です。
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ニコライ

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