目次
5. 台から手作りする本格派レシピ！いちごのタルト
Photo by macaroni
いちごとカスタードクリームをたっぷりのせる、彩り鮮やかなタルトケーキ。タルト台を手作りする本格的なレシピで、薄力粉にアーモンドプードルを少し加えると、サクサク感が一段とアップします。
いちごの季節以外はほかの果物を使ったり、缶詰のフルーツを利用したりできるため、基本の作り方だけ覚えておくと便利ですよ。
いちごの季節以外はほかの果物を使ったり、缶詰のフルーツを利用したりできるため、基本の作り方だけ覚えておくと便利ですよ。
6. おしゃれに見える。絞り出しクッキー
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絞り出しクッキーは、生地にアーモンドプードルを加えるとさっくりと仕上がります。こちらはプレーンなレシピ。のの字を書くように生地をくるっと絞り出すと、かわいらしく仕上がりますよ。搾り方を変えたりジャムをのせたりと、お好みでアレンジしてもOKです。
7. リッチ。レモンとクリームチーズのパウンドケーキ
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レモンピールとクリームチーズを混ぜるパウンドケーキ。生地は米粉とアーモンドプードルで作ります。レモンの香りがさわやかで、クリームチーズとアーモンドプードルのおかげで生地はしっとり。リッチな味わいで、おもてなしやプレゼントにも向いていますよ。
8. 朝食にもおすすめ。ブルーベリーマフィン
マフィンにアーモンドプードルを加えると、しっとりして旨味がアップしますよ。こちらは生地に、生のブルーベリーを使うレシピ。ほどよい甘味にブルーベリーの甘酸っぱさが効いていて、飽きのこないおいしさです。重たくないため、朝食にも向いていますよ。
9. さくさくでほろりと崩れる。スノーボール
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コロンとした形がかわいらしい、スノーボールと呼ばれるひと口サイズのクッキーです。アーモンドプードルを加えることで、さくさくでほろりと崩れる食感に。こちらは小麦粉の代わりに、おからパウダーで作ります。シンプルな材料で型を使わずに作れるのもうれしいですね。
アーモンドプードルで作る料理のレシピ3選
10. 香ばしくてやさしい。新玉ねぎの冷製ポタージュ
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新玉ねぎとコンソメスープ、牛乳だけで簡単に作ることができる、冷たいポタージュのレシピです。とろみをつけるのに小麦粉ではなく、アーモンドプードルを加えることで、香ばしい風味のやさしく甘い味わいに。もちろん新玉ねぎの季節以外は、普通の玉ねぎを長めに煮込んで作っても構いません。
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