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Photo by macaroni
ゴーヤと鶏ささみで作る、ボリュームのある副菜です。マヨネーズで和えることで、ゴーヤの苦みがマイルドになり食べやすくなりますよ。
また、電子レンジ調理なのもうれしいですね。簡単かつビタミンCの損失が抑えられ、ゴーヤの栄養を効率よく摂取できますよ。（※16）
ゴーヤの栄養を活かすレシピを試してみよう！
ゴーヤにはビタミンCやカリウム、不溶性食物繊維など体にうれしい栄養素が多く含まれています。塩分の摂り過ぎによるむくみや、便秘が気になる方におすすめの食材ですよ。
また、ゴーヤの苦み成分であるモモルデシンにも健康維持に役立つ作用があります。ぜひ、ゴーヤの栄養や苦みを活かすレシピを試してみてくださいね。
また、ゴーヤの苦み成分であるモモルデシンにも健康維持に役立つ作用があります。ぜひ、ゴーヤの栄養や苦みを活かすレシピを試してみてくださいね。
【参考文献】
（2023/08/29参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
