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ピーカンナッツ（ぺカンナッツ）とは
カリカリとした食感と香ばしさがおいしい「ナッツ」。みなさんはどんなナッツが好きですか？くるみやアーモンドなど、いろいろなナッツが手軽に買えますが、この記事ではくるみを細長くしたような見た目が特徴の「ピーカンナッツ（ぺカンナッツ）」について解説します。
普段食べているナッツとは、どう違うのでしょう？
普段食べているナッツとは、どう違うのでしょう？
ピーカンナッツはくるみの仲間
ピーカンナッツはクルミ科の一種です。甘みが強く、渋みが少ないのが特徴で、古くからアメリカで食べられています。脂肪分がとても多く、全体の約73％を占めていることから、別名「バターの木」とも言われています。（※1）
カロリー
脂肪分の多いピーカンナッツのカロリーは、100gあたり702kcal。同量のくるみは674kcal、アーモンドは613kcal、カシューナッツは576kcalです。これらに比べると、ピーカンナッツはナッツ類のなかでも高カロリーであることがわかりますね。（※1）
※くるみ以外は「フライ、味付け」の数値を参照しています。
※くるみ以外は「フライ、味付け」の数値を参照しています。
ピーカンナッツの栄養と効果効能
αｰリノレン酸：コレステロール値の調整
ピーカンナッツに多く含まれる脂質のなかには、体内で合成できない必須脂肪酸があります。α-リノレン酸はそのひとつで、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールに換えるはたらきがありますよ。
また、α-リノレン酸は酸化されやすいため、抗酸化作用のあるビタミンC、ビタミンE、β-カロテンなどとあわせて摂取するのがおすすめです。（※2,3）
また、α-リノレン酸は酸化されやすいため、抗酸化作用のあるビタミンC、ビタミンE、β-カロテンなどとあわせて摂取するのがおすすめです。（※2,3）
食物繊維：整腸作用
ピーカンナッツに豊富に含まれる食物繊維は、整腸作用があり、便秘対策に役立つ栄養素です。消化されることなく大腸まで届き、便の量を増やしたり、腸内環境を整える役割を持つ菌の増殖にかかわったりしています。
食物繊維は日本人に不足しがちなため、意識して摂取したい栄養素です。（※4）
食物繊維は日本人に不足しがちなため、意識して摂取したい栄養素です。（※4）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
