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どんな季節でも食べたくなるじゃがいもは、チーズとの相性抜群!今回はレンジやフライパンなどで簡単に作れる人気レシピをご紹介します。香ばしく焼き上げたり、お餅にしたり、おしゃれなガレットなど様々!おもてなしからお酒のおつまみまで大活躍しますよ。

やみつき必至!じゃがいも&チーズレシピ

身近なお野菜じゃがいもは、しばしば食卓にあがる食材ですよね。焼く、煮る、蒸す、和えるなど、レシピのレパートリーは数え切れないほど。そんな万能食材じゃがいもは、とくにチーズとの相性が抜群。チーズをのせて塩コショウを振って焼くだけでも美味しいひと品になります。

今回は、相性の良いチーズとじゃがいもを自由に組み合わせたレシピをご紹介。そんな作り方もあったのかと驚くメニューも見つかるはずですよ。おもてなしにもピッタリなので、シーンに合わせて作ってみてくださいね。

メイン料理も簡単!じゃがいもチーズレシピ5選

1. 新じゃがのオーブンガレット

じゃがいもをきれいに並べたこちらのガレットは、まるでケーキのよう。むずかしそうに見えますが、作り方はとっても簡単!オリーブオイルを馴染ませた型に、うすくスライスしたじゃがいもを並べ、ローズマリーやハーブソルト、チーズで味付けをしたらオーブンで焼くだけ。新じゃがは皮が薄いので、そのままたべられるのもうれしいですね。

2. じゃがいもとたっぷりチーズのキッシュ

生地を食パンで代用した、かんたんなキッシュです。うすく伸ばした食パンを型に敷きつめ、じゃがいもやトマト、チーズなどたっぷり敷きつめたら、オーブンでこんがり焼き上げるだけ。時短にもなるのでうれしいですね。

3. 焼きチーズスコップコロッケ

こちらは、薄くスライスしたじゃがいもと玉ねぎ、鶏肉を炒めたものに、とろけるチーズとパン粉を乗せてトースターで焼くだけの簡単レシピ。スコップコロッケは揚げないコロッケなので、爆発したり型崩れしたりなどする心配もないので安心です。

4. きのこクリームのニョッキ

新じゃがと強力粉を練ってつくったニョッキに、チーズときのこの旨みがあふれるソースをたっぷりとかけたひと品です。こちらのニョッキは米粉も練り込むことで、さらにもっちりとやわらかい食感に仕上がっています。

5. ジャガイモとウインナーのマカロニグラタン

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のっち

料理をしたり、ぶらぶらお店をめぐるのが好きです。

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