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6. 米粉のチキンナゲット
卵・小麦粉は不使用で、つなぎに米粉を活用するチキンナゲットです。ガーリックパウダーを加えることで、やみつきの味わいになります。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにするのもおすすめです。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにするのもおすすめです。
7. 鮭の米粉ムニエル
生鮭に米粉をまぶして焼き、マスタードクリームをかけて仕上げるおしゃれなムニエルです。マスタードクリームのとろみ付けにも米粉を活用しますよ。
ほどよいとろみに仕上げるポイントは、クリームがとろりとしたらすぐに火を止めること。加熱のしすぎに気をつけましょう。
ほどよいとろみに仕上げるポイントは、クリームがとろりとしたらすぐに火を止めること。加熱のしすぎに気をつけましょう。
8. 米粉グラタン
Photo by macaroni
むきえびやマカロニ、マッシュルームなどが入る米粉のグラタンです。小麦粉の代わりに米粉でホワイトソースを作ると、口当たりが軽やかになります。
小麦粉不使用のグラタンにしたいときは、米粉マカロニを活用するとよいですよ。
小麦粉不使用のグラタンにしたいときは、米粉マカロニを活用するとよいですよ。
9. 米粉シチュー
市販のシチュールーや小麦粉を使わずに作る、野菜たっぷりの米粉シチューです。米粉を具材と炒め合わせてから、水と豆乳を加えるだけでほどよいとろみが付きます。
さつまいもやにんじん、玉ねぎなど火を通すと甘味が増す野菜を入れるので小さい子どもでも食べやすいですよ。
さつまいもやにんじん、玉ねぎなど火を通すと甘味が増す野菜を入れるので小さい子どもでも食べやすいですよ。
10. 米粉のカレーライス
Photo by macaroni
米粉とカレー粉、バターがあれば小麦粉不使用のカレールウを手作りできます。豚肉や野菜などの具材の煮汁でカレールウを伸ばすと、旨味たっぷりに仕上がりますよ。
小麦粉不使用のカレーライスを食べたいときや、市販のカレールウが手元にないときに向いているレシピです。
小麦粉不使用のカレーライスを食べたいときや、市販のカレールウが手元にないときに向いているレシピです。
もちもち食感♪ 米粉の「粉もの・軽食系」おかずレシピ5選
11. 米粉のニラチヂミ
Photo by macaroni
ツナ缶やニラ、にんじんなどが入る米粉チヂミはもちもち食感で食べごたえがあります。
ごはんのおかずにするのはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめ。白菜キムチやチーズを入れてもおいしいですよ。
ごはんのおかずにするのはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめ。白菜キムチやチーズを入れてもおいしいですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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