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2. 豆腐とわかめのスープ【夜食向き度★★★★★】
Photo by macaroni
低カロリー・高たんぱく質な豆腐は夜中に食べても罪悪感のない食材のひとつ。豆腐は加熱せずに食べられるので、調理が簡単なのもうれしいポイントです。マグカップに調味料と豆腐、乾燥わかめや梅干しを入れて湯を注ぐだけで温かい和風スープが作れます。
満足感を得たい方は、絹豆腐よりも食べごたえがある木綿豆腐を使うとよいですよ。
満足感を得たい方は、絹豆腐よりも食べごたえがある木綿豆腐を使うとよいですよ。
3. キャベツのコンソメスープ【夜食向き度★★★★★】
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キャベツを切ってコンソメで煮るだけと簡単に作れる洋風のスープです。じっくり煮込むとキャベツがやわらかい食感になりますが、少量の夜食で満足感を得たいなら、さっと煮てキャベツの食感を残すとよいですよ。
なお、スープに加えるベーコンは高脂質なので夜中に食べる場合は注意が必要。入れすぎないようにしてくださいね。
なお、スープに加えるベーコンは高脂質なので夜中に食べる場合は注意が必要。入れすぎないようにしてくださいね。
4. トマトとニラの春雨スープ【夜食向き度★★★★★】
Photo by macaroni
具材をマグカップに入れてレンジで加熱すれば完成！鍋を使わずにたった5分で作れる、夜食にぴったりな春雨スープです。トマトやニラなど、短時間で火が通りやすい野菜をいれるのがポイント。春雨は5cmほどにカットすることで、マグカップに入れやすくなりますよ。
仕上げにごま油を回しかけると風味がプラスされておいしくなりますが、夜遅くに食べるときは省くと体に負担がかかりにくいです。（※1）
仕上げにごま油を回しかけると風味がプラスされておいしくなりますが、夜遅くに食べるときは省くと体に負担がかかりにくいです。（※1）
5. きのこと鮭の豆乳味噌スープ【夜食向き度★★★★☆】
Photo by macaroni
味噌の風味と豆乳のまろやかさのバランスが絶妙な和風スープです。鮭やしめじ、にんじんなどさまざまな具が入るため食べごたえがあります。夕食の量が少なかったときや、少量の夜食では満足できないときに向いているレシピです。
しめじやにんじんのような噛みごたえのある食材をスープに入れると、ゆっくり食べることにつながり、満足感を得やすくなりますよ。（※2）
しめじやにんじんのような噛みごたえのある食材をスープに入れると、ゆっくり食べることにつながり、満足感を得やすくなりますよ。（※2）
夜中にお腹がすいたときの簡単レシピ【レンジだけ】
夜中にささっと夜食を作りたいときは火を使いたくありませんよね。そんなときはレンジだけで作れる簡単レシピがおすすめです。
6. 湯豆腐【夜食向き度★★★★★】
Photo by macaroni
湯豆腐は鍋で作るのが一般的ですが、こちらは絹豆腐と塩昆布と水を耐熱容器に入れ、レンジで加熱するだけでOKのレシピ。塩昆布の旨味だけでおいしくなるので、だしの準備が不要なのもうれしいポイント。
レンジで加熱する時間は約3分と短く、ささっと夜食を摂りたいときにおすすめです。豆腐は低脂質なので、罪悪感なく食べられますよ。
レンジで加熱する時間は約3分と短く、ささっと夜食を摂りたいときにおすすめです。豆腐は低脂質なので、罪悪感なく食べられますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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