Name: 【1週間5,000円】4人家族が全員満足する節約献立7日間
Cuisine: 日本

7日目｜具だくさん豚汁献立

Photo by macaroni

7日目は、野菜をたっぷり使う豚汁とにんじんしりしりの献立です。豚汁には豚こま肉や白菜、にんじん、しめじを入れ、具だくさんに仕上げます。

副菜のにんじんしりしりは、ツナ缶と卵を合わせることで見栄えがよくなり満足感もアップします。冷蔵庫に残った食材を使い切りやすく、節約しながら栄養バランスも整えられる献立です。

1食あたりの材料費：約600円
材料	豚こま肉、白菜、にんじん、しめじ、ツナ缶、卵

主菜	白菜豚汁
副菜	にんじんしりしり
主食	おにぎり

節約ポイント

豚こま肉を使うことで材料費を節約
余った野菜を使い切れる

1週間5000円献立を続けるコツ

1週間5000円で食費をやりくりするためには、安い食材を選ぶだけでなく、買い方や食材の使い方も工夫することが大切です。ここでは、無理なく節約を続けるための3つのポイントを紹介します。

1. 特売日にまとめ買いする

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食費を抑えるためには、スーパーの特売日を活用してまとめ買いするのがおすすめです。特に肉類は価格差が大きいため、安い日に購入して冷凍保存しておくと節約につながります。

購入後すぐに使う分と保存する分に分けておきましょう。1回の献立で使う量ごとに小分けにしてラップで包み、保存袋に入れて冷凍しておくと調理の際に便利です。

安い食材を固定メンバー化する

Photo by pomipomi

節約献立を続けるコツは、価格が安定していて使い回しやすい食材を常備すること。食費を抑えながらボリュームのある食事を作れます。おすすめは、豆腐や厚揚げ、卵、もやし、鶏むね肉です。

豆腐や厚揚げは肉の代わりとして活用でき、タンパク質をしっかり摂れます。卵は丼ものやスープ、炒め物など幅広い料理に使える万能食材です。もやしはかさ増しに便利。炒め物やナムル、スープなどさまざまな献立で活躍します。

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鶏むね肉は節約食材の定番です。鶏もも肉よりも比較的安価で購入できるうえ、高タンパク・低脂質なのが魅力。照り焼きやチキンカレー、親子丼などアレンジの幅も広く、まとめ買いして冷凍保存しておけばさまざまな献立に活用できます。

こうした食材を中心に献立を組み立てることで、無理なく節約を続けやすいですよ。

3. 旬の野菜を優先する

Photo by 稲吉永恵

野菜を購入するときは、できるだけ旬のものを選ぶのがおすすめです。旬の野菜は収穫量が多いため価格が比較的安く、栄養価も高い傾向があります。

例えば、春はキャベツや玉ねぎ、じゃがいも、夏はきゅうりやなす、秋はさつまいもやきのこ類、冬は白菜や大根などが比較的手頃な価格で手に入りやすくなります。旬の野菜を取り入れることで、同じ予算でも食材の量を確保しやすくなりますよ。

スーパーで特売品をチェックしながら、その時期に安い旬の野菜を優先的に選ぶ習慣をつけると、より効率的に食費を節約できますよ。

4人家族向け1週間5000円献立レシピで節約を楽しもう！

4人家族の1週間5000円献立は、一般的な食費と比べるとかなり節約寄りですが、特売品や安価な食材を上手に活用すれば実践することは可能です。

特に、鶏むね肉や豚こま肉、卵、豆腐、もやしなどを中心に献立を組み立てることで、食費を抑えながらも満足感のある食事を作れますよ。

今回紹介した献立や買い物リストを参考に、まずはできる範囲から食費の見直しに取り組んでみてはいかがでしょう。

【参考文献】

※1 統計局ホームページ/家計調査（家計収支編）調査結果

（2026/06/24参照）

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