目次
7. レタスとトマトの卵スープ
Photo by macaroni
こちらはトマト、レタス、ズッキーニのほかにウィンナーや卵が入った具だくさんスープです。おいしく栄養もしっかり摂れちゃうのが魅力的。コンソメベースのスープにごま油をプラスして風味も豊かなひと品です。
8. グリルトマトと玉ねぎのスープ
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フライパンで焼いたトマトをトッピングに使うと、食べ応えも抜群で見た目もおしゃれなスープにし仕上がりますよ。味付けは塩とこしょうだけですが、はじめにオリーブオイルでベーコン、玉ねぎをじっくり炒めてから煮込むのでうまみたっぷりに♪
9. トマト入り酸辣湯スープ
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さっぱりなのにあとひく味わいの中華スープ、酸辣湯にトマトをプラス。トマトの酸味がスープをよりおいしくしてくれますよ。作り方は鶏がらスープで煮込むだけなのでとっても簡単。お好みでラー油を加えればピリ辛風味にアレンジできます。
10. トマトのファルシ入りスープ
ファルシとは野菜やお肉の中にほかの食材を詰めてつくる料理のことです。こちらのレシピではトマトの中に鶏肉や豆腐、たまねぎを詰めています。コンソメのスープに入れてお手軽に完成♪ 見た目のインパクトも抜群なスープです。
11. 丸ごとトマトのクリームスープ
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トマトを皮ごとざく切りにして入れたスープ。トマト好きにはたまらないひと品です。スープは人参、玉ねぎ、じゃがいもなどを炒めて、コンソメで煮込み、生クリームを加えたやさしい味わい♪ おもてなしにもぴったりですよ。
トマトを使った人気の「炒め物」レシピ5選
12. ふわふわ卵とトマトの炒め物
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ふんわり卵とトマトの酸味が絶妙なコンビネーション。鶏がらスープの素で味付けをしているので、しっかり味付けでご飯のおかずにもぴったりです。仕上げに小口ねぎを散らせば、彩りも風味も増しておいしさもアップしますよ。
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