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すぐ作れる。トマトの居酒屋風おつまみ
1. ピリッと辛い。中華風トマトのおつまみ
Photo by macaroni
ザーサイと長ねぎの食感がアクセント。トマトの酸味とオイスターソースの濃厚な味わいは、しゅわしゅわな喉越しのビールがぴったりです。仕上げに粗挽き黒こしょうをかけると味が締まり、これまたビールがほしくなりますよ。
2. 大胆。トマトとカマンベールチーズアヒージョ
Photo by macaroni
見た目の美しさと大胆さに目を奪われる、トマトとカマンベールチーズのアヒージョ。オリーブオイルにコンソメを混ぜるので、肉類や魚介類などがなくても味わい深いです。ワイン片手に、バゲットを浸して召しあがれ。
ワインに合う！トマトの簡単おつまみレシピ
3. おもてなしに。トマトのせおつまみピザ
トマトの酸味がよいアクセントに。つまんでパッと食べられる、おつまみピザのレシピです。生地には餃子の皮を使用。パリパリとトマトのジューシーな食感のコントラストがたまりません。トースターで簡単に作れるのもうれしいポイント。
4. 彩りよし。生ハムとトマトと大根のカルパッチョ風
Photo by macaroni
彩り鮮やかなカルパッチョ風サラダ。トマト、生ハム、薄切り大根をバランスよく並べて完成する、手軽なひと品です。見た目が抜群によいので、ホームパーティーにもおすすめ。キンキンに冷やした白ワインと一緒に召しあがれ。
5. おしゃれ。トマトと生ハムのブルスケッタ
イタリアの郷土料理ブルスケッタは、前菜やおつまみに用いられる料理。パン表面に塗るにんにくの香りに、食欲をそそられます。クリームチーズは加熱してやわらかくすると、トマトによく絡みますよ。最後に生ハムをバラのように巻いて飾りましょう。
6. サクサクとろーり。トマトチーズの包み揚げ
ミニトマト、スライスチーズ、サラミなどピザで使うような食材を、餃子の皮で包みましょう。小さくカットするだけなので、下ごしらえはとても簡単です。トマトの甘味とサラミの塩味はワインにぴったりですよ。熱々を食べると、チーズのとろ～り感を堪能できます。
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