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19. コクたっぷり。トマトみそのふろふき大根
Photo by macaroni
ふろふき大根に欠かせない濃厚なみそだれに、トマトを加えてみましょう。さっぱり風味のみそで、日本酒によく合う、本格的な和食に仕上がりますよ。トマトみそはごはんや豆腐にのせて食べるのもおすすめです。大根をレンジで加熱している間にほかの準備をすると、サッと作れます。
20. シンプルだからおいしい。トマトと卵の炒め物
Photo by macaroni
トマトと卵の炒め物は、中華の定番料理です。まろやかな卵の旨味に包まれるトマトの酸味が、クセになります。日本酒は和食だけにとどまらず、さまざまなジャンルの料理とマッチング。このトマト中華炒めとも、おいしく合いますよ。どっしりとした味わいの日本酒と一緒にいかがですか？
21. ひと味違う。豆腐とトマトの和風カプレーゼ
いつものカプレーゼを和風テイストに仕上げるレシピ。モッツァレラチーズを木綿豆腐に、黒こしょうの代わりに山椒を使います。食感も味わいも、すっかり馴染み深い和風味になりますよ。アボカドのまろやかさも、日本酒にぴったりです。
22. シャリシャリ。トマトシャーベット冷奴
Photo by macaroni
冷凍トマトをすりおろして、冷奴にのせましょう。トマトにオリーブオイル、タバスコ、にんにくなどを混ぜ合わせるため、パンチのある味に仕上がります。冷奴と日本酒は相性抜群。ひと味ちがった冷奴を合わせたいときに一押しです。
23. レンジでごちそう。蒸し鶏トマトのニラ塩だれ
Photo by macaroni
すべてレンジで調理！手間なく作れて、ボリューミーでおいしい蒸し鶏料理です。塩だれとトマトのおかげで、あっさりと食べられます。旨味たっぷりのひと品は、日本酒が恋しくなりますよ。おつまみにはもちろん、ごはんのおかずとしても向いているひと品です。
トマトのおつまみはどんなお酒とも合う！
さっぱり味のトマトは、おつまみによく合う野菜です。そのまま生で食べるのはもちろん、加熱すると食感や味わいの変化を楽しめます。いろいろな調理法で、アレンジしてみましょう。
きれいな赤色のおつまみは、食卓をパッと華やかにしてくれますよ。普段のおつまみだけではなく、おもてなしの日にもぜひ取り入れてみてください。
きれいな赤色のおつまみは、食卓をパッと華やかにしてくれますよ。普段のおつまみだけではなく、おもてなしの日にもぜひ取り入れてみてください。
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