目次
13. ぱくっとおいしい。トマトの豚肉巻き
ミニトマトを豚バラ肉でくるりと巻くひと品です。豚バラ肉に旨味を凝縮させるため、塩を振り3時間ほど置きましょう。肉の旨味が染み込むトマトは、絶品です。塩気と黒こしょうの辛味で、ビールが止まりませんよ。
14. お腹いっぱい。肉巻きトマトのガリバタ焼き
Photo by macaroni
ガーリックバターの香りが食欲を刺激するおつまみ。ビールに合うのはもちろん、しっかりした食感でボリュームも満点です。こんがり焼いてから蒸し焼きにするため、旨味を逃しませんよ。硬めトマトを使うと、型崩れせずきれいに作れます。
15. おしゃれで華やか。トマトのツナグラタン
ミディトマトをまるごと使う、かわいらしい見た目のグラタンです。トマトの中身をくり抜き、ミートソースで和えたツナを詰めましょう。仕上げにかけるパルメザンチーズは、とろけるチーズにかえてもおいしく食べられます。酸味とコクが、ビールと相性抜群です。
16. まさかの組み合わせ。あじのトマトしょうが焼き
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しょうが焼きの豚肉を、あじでアレンジ。さらにミニトマトを煮絡める、ユニークなレシピです。意外な組み合わせですが、さっぱりとおいしいひと品に仕上がりますよ。しょうがの辛味やトマトの酸味が染み込むあじは、ピールとベストマッチです。
17. ボリューム満点。トマトのとろ〜りチーズドリア
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ビールを楽しみつつお腹を満たしたいという人は、レンジで作るドリアはいかがですか？トマトをまるごと使う、大胆な見た目が魅力です。トマトの酸味とチーズのコクで、食が進みます。きのこやベーコンなどの具材をプラスするのもおすすめですよ。
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18. シンプルおつまみ。トマトのめんつゆ漬け
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トマトをまるごと使う、さっぱり味のおつまみです。めんつゆとはちみつで作る調味液に漬けて味付け。しっかりと味を染み込ませることで、さっぱり感と甘味のある、上品なひと品に仕上がりますよ。刻み大葉をのせて、味わいと見た目のアクセントにしましょう。
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