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13. お腹いっぱい。肉巻きトマトのガリバタ焼き
Photo by macaroni
ガーリックバターの香りが食欲を刺激するおつまみ。ビールに合うのはもちろん、しっかりした食感でボリュームも満点です。こんがり焼いてから蒸し焼きにするため、旨味を逃しませんよ。硬めトマトを使うと、型崩れせずきれいに作れます。
14. おしゃれで華やか。トマトのツナグラタン
ミディトマトをまるごと使う、かわいらしい見た目のグラタンです。トマトの中身をくり抜き、ミートソースで和えたツナを詰めましょう。仕上げにかけるパルメザンチーズは、とろけるチーズにかえてもおいしく食べられます。酸味とコクが、ビールと相性抜群です。
15. まさかの組み合わせ。あじのトマトしょうが焼き
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しょうが焼きの豚肉を、あじでアレンジ。さらにミニトマトを煮絡める、ユニークなレシピです。意外な組み合わせですが、さっぱりとおいしいひと品に仕上がりますよ。しょうがの辛味やトマトの酸味が染み込むあじは、ピールとベストマッチです。
16. ボリューム満点。トマトのとろ〜りチーズドリア
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ビールを楽しみつつお腹を満たしたいという人は、レンジで作るドリアはいかがですか？トマトをまるごと使う、大胆な見た目が魅力です。トマトの酸味とチーズのコクで、食が進みます。きのこやベーコンなどの具材をプラスするのもおすすめですよ。
日本酒に合う！トマトの簡単おつまみレシピ
17. シンプルおつまみ。トマトのめんつゆ漬け
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トマトをまるごと使う、さっぱり味のおつまみです。めんつゆとはちみつで作る調味液に漬けて味付け。しっかりと味を染み込ませることで、さっぱり感と甘味のある、上品なひと品に仕上がりますよ。刻み大葉をのせて、味わいと見た目のアクセントにしましょう。
18. ごま油香る。トマトしらすのポン酢和え
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トマトを切って和えるだけ。味付けはポン酢しょうゆだけで、誰でも簡単に作れます。ごま油の風味と爽やかな大葉の香りが、あとを引くおいしさ。さっぱりと食べられるため、あっという間になくなりますよ。しらす干しの旨味が、日本酒にぴったりです。
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