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肉じゃがの献立を子ども向けに組み立てるポイント
Photo by macaroni
肉じゃがは甘辛味で満足感があるため、副菜や汁物はさっぱり・あっさり系を選ぶとバランスが整います。特に、しょうゆ味の甘辛い副菜を合わせると献立にメリハリが生まれず、食べ飽きてしまうことも。筆者は肉じゃがにきんぴらごぼうを合わせてみたことがありますが、甘辛い味付けが口の中に残り、さっぱり系の副菜が欲しくなった経験があります。
そのため副菜は、肉じゃがと味がかぶらないように「塩味・酢味・薄味」のものを選んでみましょう。実際に酸味のあるポン酢しょうゆのお浸しや、やさしい味付けの卵焼きを合わせると、肉じゃがの甘辛さが引きたって家族にも好評でした。
また、肉じゃがをメインにすると茶色い献立になりがちなので、緑・黄・白などの食材を加えて彩りを意識するのもおすすめ。主食は白ご飯でも合いますが、おにぎりや炊き込みご飯、混ぜ込みご飯などにするとお子さんにも喜んでもらいやすいですよ。汁物は具だくさんにすると野菜をたっぷり摂れる献立に仕上がります。
そのため副菜は、肉じゃがと味がかぶらないように「塩味・酢味・薄味」のものを選んでみましょう。実際に酸味のあるポン酢しょうゆのお浸しや、やさしい味付けの卵焼きを合わせると、肉じゃがの甘辛さが引きたって家族にも好評でした。
また、肉じゃがをメインにすると茶色い献立になりがちなので、緑・黄・白などの食材を加えて彩りを意識するのもおすすめ。主食は白ご飯でも合いますが、おにぎりや炊き込みご飯、混ぜ込みご飯などにするとお子さんにも喜んでもらいやすいですよ。汁物は具だくさんにすると野菜をたっぷり摂れる献立に仕上がります。
肉じゃがに合う！子どもが喜ぶ副菜レシピ【4選】
Photo by macaroni
肉じゃがの甘辛い味を引き立て、子どもが喜んで食べてくれる副菜を厳選してご紹介します。
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肉じゃがのボリュームでは物足りない食べ盛りのお子さんには、食べごたえ抜群の厚揚げチーズ焼きがおすすめです。厚揚げにチーズを挟み、大葉入りのみそだれをたっぷりかけてトースターでこんがり焼くだけの手軽さも魅力。チーズと甘いみそだれの組み合わせは、子どもの胃袋をがっちり掴める組み合わせですよ。
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肉じゃがに卵焼きをあわせると彩りが良くなり、やさしい食感も楽しめてバランスの良い献立になります。はんぺん入りのふわふわボリューミーな卵焼きは、卵焼きのレパートリーがマンネリしたときにもぴったり。はんぺんを潰して卵液と混ぜ、通常通り卵焼き器で焼きながら巻けば完成です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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