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胃もたれ・食べすぎのとき
Photo by macaroni
胃もたれや食べすぎのときは、消化に負担をかけないことが最優先です。ポイントは、やわらかく煮るスープや煮込み料理をチョイスし、油の使用を控えること。そしてスパイスをはじめ刺激物は避けるとよいですよ。細かく刻んだり、ミキサーにかけたりするとより胃腸にやさしくなります。
風邪気味・体調不良のとき
Photo by Uli
風邪気味・体調不良のときは、消化をよくすること、温かい料理で体を温めること、きちんと栄養補給することがポイントです。くたくたにやわらかく煮ると、水分と一緒にとれるので食欲が落ちているときも食べやすいですよ。卵や鶏むね肉などのタンパク質で栄養補給するとよいですね。ミキサーですりつぶすと喉が痛いときにもGOOD。
元気だけど胃を労りたいとき
Photo by Uli
元気だけれど、「最近ちょっと食べすぎているかも……」「少し胃を休ませたい」というときは、シンプルな味付けにして消化に配慮した調理を意識してみてください。キャベツをサッと煮たり軽く蒸したりして、歯ごたえを残しつつ消化のよい食べ方をするとよいですよ。油は使っても構いませんが、控えめにすると胃腸への負担を軽くすることができます。
消化にいいキャベツの食べ方やレシピで胃腸を整えよう
キャベツは消化にいい食材です。ただし、生で大量に食べたり、油を多く使ったり、硬いまま食べたりすると、かえって胃に負担がかかることもあります。
胃腸が疲れているときや体調がすぐれない日は、生よりも加熱調理すること、油を控えることなどを心がければ、心強い味方になりますよ。今回紹介した体調に合わせたレシピや調理のコツを参考に、胃にやさしい食卓を取り入れてみてくださいね。
胃腸が疲れているときや体調がすぐれない日は、生よりも加熱調理すること、油を控えることなどを心がければ、心強い味方になりますよ。今回紹介した体調に合わせたレシピや調理のコツを参考に、胃にやさしい食卓を取り入れてみてくださいね。
【参考文献】
（2026/03/03参照）
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