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油は控えめに
Photo by Uli
脂質は消化に時間がかかるため、調子がイマイチなときは蒸し物や煮物など油を使わない料理がおすすめです。炒め物や揚げ物は体調が回復してからにするとよいですよ。胃もたれ防止のためにも、油を使う場合は控えめにしましょう。
消化にいいキャベツレシピ4選
1. キャベツと卵のコンソメスープ
2. 豚肉とキャベツのうま煮
Photo by macaroni
和風の味付けでごはんによく合う豚肉とキャベツのうま煮。キャベツをクタクタになるまで煮ると、カサが減って甘みが引き立ちたっぷり食べられます。炒めずに煮るのが、胃にやさしく仕上げるコツ。無理なく栄養を補えます。
3. 鶏むね肉とキャベツのフライパン蒸し
Photo by macaroni
体調がすぐれないときにもおすすめなのが鶏むね肉とキャベツのフライパン蒸しです。キャベツと鶏むね肉を重ねて蒸し煮にすることでやわらかく仕上がり、胃に負担をかけにくい仕上がりに。低脂質＋高たんぱくで、さっぱりいただけます。
4. キャベツのポタージュ
Photo by macaroni
胃が弱っているときや食欲がない日におすすめなのがキャベツのポタージュ。やわらかくにて
やわらかく煮てミキサーにかけると、胃への負担を抑えられます。レシピではバターで具材を炒めますが、炒めずにコンソメで煮てもOK。ホッと落ち着く味わいです。
体調別。おすすめの食べ方
Photo by macaroni
キャベツは、体調に合わせて調理方法を変えるのがおすすめです。胃もたれや風邪気味など、体調別の食べ方をご紹介します。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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