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13. 丸ごと楽しむ。爽やか梨ゼリー
みずみずしく清涼感のある梨はゼリーの食材として最適です。細かく刻んでゼリーに混ぜ合わせ、シャリシャリとした食感を堪能しましょう。梨は丸ごと一個を器として使うと、インパクト抜群なスイーツに仕上がります。
14. 2層でおしゃれに。梨のヨーグルトムース
Photo by macaroni
さっぱりとしたヨーグルトムースに、上品な甘さの梨ゼリーをトッピングして作るひんやりスイーツ。すっきりとした味わいでリフレッシュしたいときにぴったりです。2層仕立ての美しい見た目で、おもてなしスイーツとしても喜ばれますよ。
15. こってり料理の後におすすめ。梨のソルベ
みずみずしい梨をすりおろして、さっぱりとした味わいのソルベを作りましょう。はちみつを混ぜ合わせて、やさしい甘さをプラス。材料3つで作れるシンプルなレシピで、梨のおいしさをたっぷり味わいましょう。後味さっぱりで、食後のデザートにぴったりです。
16. やさしい口当たり。梨のジェラート
梨で作るさっぱりとしたソルベもおいしいですが、生クリームや牛乳を混ぜ合わせて作るクリーミーなジェラートもおすすめ。生クリームのコクと梨の清涼感のある甘味のバランスが絶妙です。フードプロセッサーで撹拌し、なめらかな口当たりに仕上げましょう。
17. 大人スイーツ。梨とジンのグラニテ
Photo by TETOTETO
コース料理の途中にお口直しとして出されるグラニテ。爽やかな甘味のある梨で作るグラニテは、こってりとした味わいの料理に最適です。仕上げにジンをかければ、大人風味に仕上がりますよ。食後のデザートとしてもおすすめです。
梨のドリンクレシピ4選
18. ミキサーにかけるだけ。梨とはちみつのジュース
すっきりとした甘さのある梨はスイーツだけでなく、ドリンクにしてもおいしいですよ。ミントの葉を加えて爽快感をアップさせれば、リフレッシュしたいときにぴったりなジュースに。はちみつの量は梨の甘さによって調整してくださいね。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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