Name: 使い方無限大♪「バルサミコ酢」を使う絶品レシピ17選
Cuisine: 日本

さつまいもやかぼちゃ、れんこん、エリンギをレンジで加熱して作る、ホクホクとおいしい温野菜のサラダです。バルサミコ酢としょうゆ、はちみつで作るドレッシングに、オールスパイスを加えるのがポイント。

これに鶏肉をのせてオーブンで焼けば、食べごたえのあるメインディッシュが簡単にできあがりますよ。

身近なアレの組み合わせ！バルサミコ酢の代用アイデアまとめ - macaroni

イタリア料理のレシピに登場することが多いバルサミコ酢。作ってみたい料理にバルサミコ酢が必要な場合、みなさんのお家には常備されていますか？万が一ストックがなくても、代わりの調味料でなんとかできればうれしいですよね！この記事では、バルサミコ酢の代用アイデアをご紹介します。

ホワイトアスパラガスとまぐろの刺身を合わせて、カルパッチョ仕立てにします。バルサミコ酢にレモン果汁、さらに普通の酢を加える、酸味の効いたドレッシングが決めて。新鮮なホワイトアスパラガスを使いますが、なければ缶詰や瓶詰のものでも良いですね。

旨さが違う！冷凍マグロのおいしい解凍方法とおすすめレシピ - macaroni

冷凍マグロは、解凍方法で旨味や食感が変わるデリケートな魚。そんな冷凍マグロをおいしく食べるためには、「温塩水」解凍が良いとされます。プロも利用する解凍法です。この記事では、冷凍マグロの上手な解凍法を、「氷水」解凍を含めて紹介。あわせて、おすすめのレシピをピックアップしてみました。

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パパッと手早く作れる、グレープフルーツと帆立貝柱のサラダです。短時間で食卓へ出せるので、食材さえあれば簡単に作れるレシピ。甘くてねっとりした刺身用の貝柱に、グレープフルーツのさわやかな酸味とほのかな苦味がベストマッチ。バルサミコ酢とオリーブオイルがよく合います。

ボリューム満点。バルサミコ酢を使う豚肉料理レシピ5選

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豚こま肉と玉ねぎ、トマトを具材に、バジルの葉を散らす彩りの良い洋風丼もの。味付けにはしょうゆやみりん、はちみつのほか、バルサミコ酢を加えるので意外とあっさりしています。炒めたトマトも、酸味がやわらいで甘くて食べやすいですよ。

なすを薄切りの豚肉で巻いて、フライパンで焼いてから、甘酸っぱいソースと絡めるレシピです。ソースの材料は、バルサミコ酢とはちみつだけ。豚肉の脂と旨味、ソースが染みたなすが絶品で、とろけるような食感と味わいを堪能できます。

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