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米なし夜ごはん献立2「野菜たっぷり！お好み焼き献立」
Photo by macaroni
1人分の栄養価
- エネルギー：881kcal
- タンパク質：24.3g
- 脂質：50.1g
- 炭水化物：87.4g
- 塩分量：5.0g
- 糖質：78.3g
管理栄養士のポイント
主食の「豚玉お好み焼き」は食感がふわふわなので、副菜と汁物は食感が楽しめるおかずにすると献立に変化が生まれます。きゅうりやごぼうなど、噛み応えのある野菜を使う副菜を選びました。
主食に豚バラ肉や卵といったたんぱく質源を使うので、主菜はありません。副菜には野菜と海藻が入るので、ビタミンとミネラルを補えます。
お好み焼きを焼いている間に副菜と汁物を作ると効率よく調理できます。お好み焼きの生地作りと野菜のカットは最初に済ませておくとよいですよ。（※1）
主食に豚バラ肉や卵といったたんぱく質源を使うので、主菜はありません。副菜には野菜と海藻が入るので、ビタミンとミネラルを補えます。
お好み焼きを焼いている間に副菜と汁物を作ると効率よく調理できます。お好み焼きの生地作りと野菜のカットは最初に済ませておくとよいですよ。（※1）
米なしでも満足感をアップさせるコツ
・お好み焼きの生地に長芋を入れてカサ増し
・汁物に噛み応えのあるごぼうを入れる
・汁物に噛み応えのあるごぼうを入れる
主食「豚玉お好み焼き」
Photo by macaroni
生地に長芋を加えてふわふわの蒸し焼きにしました。ソースの香りに食欲をそそられることまちがいなし！キャベツの甘さと香ばしく焼いた豚肉の旨味がぎゅっと詰まった、ボリューム満点のひと品です。
副菜「きゅうりとわかめの酢の物」
汁物「ごぼうと長ねぎの和風スープ」
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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