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米なし夜ごはん献立4「子供が喜ぶ！スープパスタ献立」

スープパスタ献立

Photo by macaroni

1人分の栄養価

  1. エネルギー：770kcal
  2. タンパク質：25.8g
  3. 脂質：36.8g
  4. 炭水化物：96.3g
  5. 塩分量：4.8g
  6. 糖質：82.8g

管理栄養士のポイント

ひと品で主食と汁物を兼ねる「スープパスタ」を主役にする、子供好みの献立です。子供が食べやすいナゲットとかぼちゃサラダを添えて、洋風にまとめました。

主食に使うたんぱく質源のベーコンは少量なので、主菜を合わせてたんぱく質がしっかり摂れるようにするのがポイント。パスタひと品で済ませないようにしてくださいね。

野菜のカットとナゲットのタネ作りを先に済ませ、パスタをゆでている間に主菜と汁物を作るとスムーズに献立を作れます。（※1）

米なしでも満足感をアップさせるコツ

・スープパスタにはキャベツやしめじを加えてカサ増し
・副菜は糖質が豊富なかぼちゃをメイン食材に

主食「コンソメスープパスタ」
キャベツたっぷりシンプルがおいしいコンソメスープスパゲッティ
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
スパゲッティ(1.6mm) 、 熱湯 、 塩 、 キャベツ 、 しめじ 、 ベーコン(ブロック) 、 にんにく(みじん) 、 水 、 コンソメ 、 塩 、 こしょう 、 オリーブオイル 、 黒こしょう 、 オリーブオイル
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
490kcal
たんぱく質
たんぱく質
15.8g
脂質
脂質
21.6g
炭水化物
炭水化物
63.2g
糖質
糖質
56.7g
糖質
食塩相当量
3.9g
キャベツ、ベーコン、しめじの具材がたっぷりと入ったスープスパゲッティです。スープはコンソメ味のシンプルな味わいで食べやすいひと品。冷蔵庫にあるお好みの具材でぜひ作ってみてくださいね♪
レシピはこちら｜macaroni動画

主菜「おからナゲット」
お肉少なめでヘルシーおからナゲット
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
鶏ひき肉 、 卵 、 玉ねぎ 、 おからパウダー 、 水 、 a. コンソメ 、 a. 塩 、 a. 黒こしょう 、 a. 片栗粉 、 サラダ油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
138kcal
たんぱく質
たんぱく質
7.4g
脂質
脂質
10.2g
炭水化物
炭水化物
6g
糖質
糖質
3.6g
糖質
食塩相当量
0.6g
お肉の量を減らして、おからパウダーを加えたナゲットを作りました。外はサクサク、中はふんわりとした食感に仕上がります。おから入りなので、栄養満点のひと品です。晩御飯やお弁当のおかずにぴったりですよ。
レシピはこちら｜macaroni動画

副菜「かぼちゃサラダ」
ほくほく甘い基本のかぼちゃサラダ
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
かぼちゃ 、 玉ねぎ 、 マヨネーズ 、 塩 、 こしょう
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
142kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.6g
脂質
脂質
5g
炭水化物
炭水化物
27.1g
糖質
糖質
22.5g
糖質
食塩相当量
0.3g
玉ねぎとマヨネーズを使ったシンプルなかぼちゃサラダです。玉ねぎもレンジで加熱することによって甘みが増します。かぼちゃによって水分量や甘みが変わるのでマヨネーズの量はお好みで調節してみてください♪
レシピはこちら｜macaroni動画
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米なし夜ごはん献立5「ボリューム満点！つけそば献立」
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