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冷凍ブルーベリーを活用する
ブルーベリーに含まれるアントシアニンは長期間の保存に向かない栄養素。ブルーベリー自体もそこまで長期保存ができる食品ではありません。
アントシアニンとビタミンCは栄養素がアップするとも言われているため、栄養素が失われる前にブルーベリーを冷凍保存するのがおすすめ。また、スーパーやコンビニでも手軽に手に入る冷凍ブルーベリーは、旬でないときにも摂り入れやすいですよ。（※3,17）
アントシアニンとビタミンCは栄養素がアップするとも言われているため、栄養素が失われる前にブルーベリーを冷凍保存するのがおすすめ。また、スーパーやコンビニでも手軽に手に入る冷凍ブルーベリーは、旬でないときにも摂り入れやすいですよ。（※3,17）
ダイエット中におすすめ。ブルーベリーレシピ4選
Photo by macaroni
混ぜて冷やすだけで簡単に作れる手軽なスイーツです。生のブルーベリーを使って果実感のあるフレッシュな味わいに仕上げます。ブルーベリーにほとんど含まれないたんぱく質が豊富なヨーグルトとの組み合わせが栄養面でも相性の良いひと品。（※1,15）
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
221kcal
2g
15.4g
21.3g
20.2g
0.1g
火は使わず電子レンジでさっと温めるだけでできる簡単なレシピです。ついつい食べたくなるアイスにもビタミンや食物繊維が含まれるブルーベリーをたっぷり入れましょう。ただのお菓子から栄養補給までできる、特別な間食にランクアップします。（※1,15）
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
138kcal
0.6g
2.3g
30.5g
27.2g
0g
デザートや間食として食べることが多いブルーベリーを食卓のひと品として摂り入れてみるのはいかがでしょうか？冷凍ブルーベリーを使って手軽に作ることができ、一度にたっぷりのブルーベリーを食べやすいレシピです。
ブルーベリーを活用してダイエットに取り組みましょう
ブルーベリーには脂肪の蓄積を抑える作用や血糖値を抑える作用など、ダイエット中にうれしいはたらきがあります。
ダイエットをしていると栄養バランスが偏る場合がありますが、ブルーベリーを摂り入れて、不足しがちな食物繊維やビタミンを上手に補うと良いでしょう。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ダイエットをしていると栄養バランスが偏る場合がありますが、ブルーベリーを摂り入れて、不足しがちな食物繊維やビタミンを上手に補うと良いでしょう。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2024/08/05参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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