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7. ハーブが香る♪きのこのスパイシーソテー
スパイシーなカレー風味が、きのこの旨味を引き出し食欲をかき立てます。ハーブの香りに赤唐辛子やにんにくがアクセントを加える奥深い味わいは、赤ワインのお供にピッタリ。バゲットに添えたり、ピザやパスタにトッピングするのもおすすめです。。
8. 味わい豊か。きのこソースの和風ハンバーグ
Photo by macaroni
きのこの香りと旨味がたっぷりの和風ソースは、オイスターソースがかくし味。小さめのハンバーグに絡めてこっくりと仕上げます。ごはんが進む奥深い味わいは、お弁当のおかずにも喜ばれます。お好みのきのこを加えて、楽しんでみてくださいね。
9. コク旨。きのことベビーホタテのアヒージョ風炒め
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赤唐辛子とにんにくを効かせるしっかりした味付けが、きのことベビーホタテの旨味を引き立てます。ブロッコリーは火が通りにくいので、炒める前に電子レンジで下ゆですると短時間で作れますよ。彩りがよくおしゃれなひと品は、ホームパーティーにも好適。
10. ごはんが進む。きのことこんにゃくの甘辛煮
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しょうがを効かせる甘辛のしょうゆ味が、きのこの旨味と相性抜群。ごはんが進むこっくりした味わいはお弁当にもピッタリです。こんにゃくは切れ目を入れると味がよく染みますよ。辛いものが好きなら、豆板醤を入れてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。
ほっこりおいしい。きのこのスープ人気レシピ5選
11. コク深い味。きのことしょうがの中華風スープ
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きのこの旨味がぎゅっと詰まったスープに、たっぷりのしょうがとごま油がアクセントを加えます。千切りのしょうがは冷たい油からじっくり炒めて、香りと風味を引き出すのがポイント。麻婆豆腐や炒飯など、こってりした中華メニューに合わせていただきたいですね。
12. ピリ辛♪たっぷりきのこの酸辣湯スープ春雨
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きのこと春雨がたっぷりで酸っぱくて辛いスープは、トロッとコク旨でやみつきになるおいしさ。溶き卵は最後に入れ、余熱でふわっと仕上げましょう。具だくさんで食べごたえがあるのでひと品でも大満足。ランチや夜食にもおすすめです。
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