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11. カリカリ豚入り。なすとパプリカの照りポン炒め
調理時間：20分
なすとパプリカ、豚こま肉で作る炒め物のレシピです。豚こま肉は片栗粉をまぶしてから揚げ焼きにし、カリカリとした食感を楽しみましょう。味付けはポン酢しょうゆと砂糖でさっぱり仕立てに。ごはんが進むことな間違いなしです。
なすとパプリカ、豚こま肉で作る炒め物のレシピです。豚こま肉は片栗粉をまぶしてから揚げ焼きにし、カリカリとした食感を楽しみましょう。味付けはポン酢しょうゆと砂糖でさっぱり仕立てに。ごはんが進むことな間違いなしです。
12. 簡単味付け。鶏もも肉となすのポン酢炒め
調理時間：15分
ジューシーな鶏もも肉と、とろ〜りやわらかいなすのコンビネーションは絶品です。鶏もも肉の旨味がなすに絡んで、コクのある味わいに仕上がります。味付けはポン酢しょうゆのみで簡単に♪ みじん切り玉ねぎを加えることで甘味が加わって深みが増しますよ。
ジューシーな鶏もも肉と、とろ〜りやわらかいなすのコンビネーションは絶品です。鶏もも肉の旨味がなすに絡んで、コクのある味わいに仕上がります。味付けはポン酢しょうゆのみで簡単に♪ みじん切り玉ねぎを加えることで甘味が加わって深みが増しますよ。
【ゼリー寄せ・焼き浸し】夏野菜のさっぱり副菜レシピ
13. おもてなしに。夏野菜のテリーヌ
調理時間：30分（※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません）
夏野菜でテリーヌを作りましょう。さやいんげんやオクラ、赤パプリカなどの色鮮やかな野菜を使うと、華やかに仕上がります。おもてなしにぴったりなひと品。洋風に仕上げたいときにはコンソメ風味のゼリー、和風ならめんつゆやだしの素で作るゼリーがおすすめです。
夏野菜でテリーヌを作りましょう。さやいんげんやオクラ、赤パプリカなどの色鮮やかな野菜を使うと、華やかに仕上がります。おもてなしにぴったりなひと品。洋風に仕上げたいときにはコンソメ風味のゼリー、和風ならめんつゆやだしの素で作るゼリーがおすすめです。
14. しょうが香る。なすとオクラの焼き浸し
調理時間：10分
保存期間：冷蔵で2〜3日
めんつゆやみりんで作る漬けだれはやさしい味わいで、なすとオクラによく合います。シンプルな作り方なので、夏野菜のおいしさをたっぷり堪能したいときに最適♪ ひんやり冷やしてからいただくと、さっぱり食べられます。
保存期間：冷蔵で2〜3日
めんつゆやみりんで作る漬けだれはやさしい味わいで、なすとオクラによく合います。シンプルな作り方なので、夏野菜のおいしさをたっぷり堪能したいときに最適♪ ひんやり冷やしてからいただくと、さっぱり食べられます。
15. ピリ辛風味。なすとかぼちゃの焼き浸し
調理時間：15分
焼き浸しはさまざまな夏野菜でアレンジができます。漬けだれに米酢を入れて酸味を加えるのがポイントです。風味よく仕上げるために、なすとかぼちゃはごま油で香ばしく焼きましょう。輪切り唐辛子を加えてピリ辛にすることで、かぼちゃの甘味が引き立ちます。
焼き浸しはさまざまな夏野菜でアレンジができます。漬けだれに米酢を入れて酸味を加えるのがポイントです。風味よく仕上げるために、なすとかぼちゃはごま油で香ばしく焼きましょう。輪切り唐辛子を加えてピリ辛にすることで、かぼちゃの甘味が引き立ちます。
16. お弁当のおかずに。夏野菜と豚こま肉の揚げ浸し
調理時間：20分
保存期間：冷蔵で2〜3日
なすときゅうりは揚げ焼きにしてジューシーに。ミニトマトは焼くことで濃厚な味わいになります。酢やすりおろししょうが入りの漬けだれで、さっぱりとした味わいのひと品です。夕飯のおかずはもちろん、お弁当にも活用できますよ。
保存期間：冷蔵で2〜3日
なすときゅうりは揚げ焼きにしてジューシーに。ミニトマトは焼くことで濃厚な味わいになります。酢やすりおろししょうが入りの漬けだれで、さっぱりとした味わいのひと品です。夕飯のおかずはもちろん、お弁当にも活用できますよ。
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