【揚げ物】ぶり×ポン酢のおすすめレシピ

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ふっくらとしたやわらかいぶりに、シャキシャキとした歯応えのれんこんを組み合わせて、食べ応えのあるおかずに。ポン酢だれを絡めて、さっぱりとした味わいに仕上げます。しょうがや長ねぎ入りで風味は抜群！ごはんにもお酒にもよく合いますよ。

下味にポン酢を使用すれば、臭みが軽減されてさっぱりとした味わいの竜田揚げができます。片栗粉をまぶして外はこんがり、中はふっくらと仕上げましょう。揚げ油を使わずにごま油で焼くのでらくらく♪ ごま油の香ばしさが食欲をそそりますよ。

ぶりの竜田揚げにカレー粉をプラスして、スパイシーな味わいに。保存袋に入れて揉み込むので、しっかり味が染み込みます。洗い物が少なくすむのも魅力的ですね。ソースはポン酢とマヨネーズを混ぜ合わせて、酸味とコクのある味わいに。カレー風味の竜田揚げによく合いますよ。

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