目次
6. 大葉香る。ぶりとアボカドのポン酢カルパッチョ
ぶりとアボカドを使って、おつまみにぴったりなカルパッチョを作りましょう。旨味たっぷりなぶりとクリーミーなアボカドの相性は抜群です。ソースはポン酢に柚子こしょうとレモン果汁を混ぜ合わせて、爽やかな和風テイストに。おうち飲みのひと品に加えてみませんか？
7. 満足感たっぷり♪ ポン酢ぶり丼
ごはんにぶりをのせてポン酢をかければ、さっぱりとしたぶり丼が味わえます。わさびとしょうがをプラスして、味にアクセントを付けましょう。卵黄を絡めることでまろやかな味わいが楽しめます。 箸がとまらないおいしさですよ。
【鍋物】ぶり×ポン酢のおすすめレシピ3選
8. ポン酢だれでいただく。ぶりしゃぶ
鍋物といえば、ぶりしゃぶは欠かせません。だし汁は昆布だしとゆずの皮で爽やかに仕上げ、風味抜群なぶりしゃぶを楽しみましょう。ポン酢だれは柚子こしょうや小口ねぎを加えて香り豊かに。〆には旨味がぎゅっと詰まっただし汁で、雑炊を堪能してくださいね。
9. ゆずの香り広がる。ぶりのみぞれ鍋
大根おろしをたっぷりのせて、ぶりのみぞれ鍋に。白菜やにんじんなどの野菜をたっぷり入れて、ボリューム満点なひと品に仕上げましょう。ゆずの皮を散らせば香りがアップしますよ。大根おろしの辛味とポン酢の酸味でさっぱりと食べられるひと品です。
10. インパクト抜群。ぶりと大根のミルフィーユ鍋
ぶりと相性抜群な大根を交互に重ねれば、インパクト抜群なミルフィーユ鍋が作れます。鍋の中央には白菜と豚肉のミルフィーユを入れるので、食べ応えのあるひと品です。輪切りのレモンをのせると見た目も華やかに仕上がりますよ。レモンとポン酢の酸味で、爽やかな味わいです。
【煮物・蒸し物】ぶり×ポン酢のおすすめレシピ3選
11. さっぱり爽やか。ぶりのポン酢煮
ぶりをポン酢で味付けするさっぱり煮のレシピです。臭みを軽減するために、ぶりは下処理をしてから火にかけましょう。ゆずの皮としょうがを加えて風味豊かに仕上げます。三つ葉や白髪ねぎをトッピングすれば、彩りもよくなりますよ。
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