目次
7. うどんで本格パッタイ
Photo by macaroni
こちらは、エスニックな味付けをしたパッタイ風うどん。米麺がなくても、うどんならある！という方、多いのではないでしょうか？むきエビやニラなど、パッタイ定番の具材を使って、本格派に仕上げてくださいね。
冷たいうどんアレンジレシピ7選
8. 豚しゃぶキムチの冷やしうどん
バテ気味の暑い季節に食べたいのが、冷やしうどん。冷たい食材だけで仕上げた豚しゃぶうどんなら、食欲をそそりますね！お肉の食べ応えだけでなく、キムチの辛さもあとを引きますよ。
9. オクラと納豆の冷やしうどん
納豆とオクラを使った、ねばねばコンビの冷やしうどんはいかがでしょうか？味付けはめんつゆだけでOKなので、思い立ったときに作れますよ。最後はレンゲを使って、残さずいただきましょう♪
10. 冷やしニラとろろうどん
Photo by macaroni
ねばねば食材といえば、とろろも忘れてはいけません！冷たく締めたうどんにとろろとニラ、かつお節、卵黄がのっています。一気に混ぜていただきましょう！白と緑、黄色という、色合いのコントラストもいいですね○
11. キャベツとツナのマヨポンおろしうどん
冷やしうどんの具材にキャベツをチョイスすれば、サラダうどんのような仕上がりになります。食べ応えとコクは、ツナ缶を使ってプラス！こちらのレシピではマヨネーズとポン酢を混ぜ合わせていますが、マヨだけでもOKです。
12. 冷やしきつねうどん
きつねうどんといえば、温かいお出汁に甘い油揚げがのったものが一般的ですが、こちらはなんと冷やしきつねうどん！麺はもちろん、冷たく締めてあります。油揚げは温かくても冷たくても、おいしくいただけますよ。
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