ツルっとおいしい「サラダうどん」の人気レシピ！食材別15選

レタスやサラダほうれん草などの葉物野菜は、冷水に30分ほど浸してパリっとさせておきます。ひと口大に切った鶏むね肉に酒、薄口しょうゆ、擦りおろし生姜を揉み込み、天ぷら衣をつけて油で揚げます。うどんを茹でたら器にもり、葉物野菜、トマトなどのお好み野菜、揚げた鶏肉をトッピングして、つけつゆとごまだれドレッシングを回しかけたら完成です。

お肉もたっぷりとれて、男性が食べても大満足なサラダうどんです！

キムチを入れて作るピリ辛サラダうどんのレシピです。オクラやなす、トマトといった彩り鮮やかな夏野菜のフレッシュ感に、キムチのピリリとした辛さ、そして肉味噌のまろやかでこってりとした味わいがやみつきに。

ささみを入れて、食べ応えのあるひと品に仕上げたサラダうどんのレシピです。余ったカレーをめんつゆでとき、冷やしたものをかけるとコクが出て、食欲が掻き立てられますよ。野菜のシャキシャキ感が絶品！

塩こしょうとお酒をふったささみをレンジで温め、手でほぐして冷ましておきます。みりん、しょうゆ、だし汁を合わせてひと煮立ちし、冷ましたらマヨネーズと合わせてタレを作ります。

茹でて冷水でしめたうどん、ひじき、かいわれを盛り付け、ささみやお好きな野菜を持って完成です。食欲がない日でもさっぱりいただけるレシピですよ。