4位スパイス（22票）

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第4位にランクインしたのは、料理に芳香、風味を加える「スパイス」です。香辛料植物の種子や果実、葉などを、乾燥させて作られたもの。料理の味をととのえる役割を果たしてくれます。

バリエーションも豊富なスパイスを余らせてしまったときは、いろいろな料理に少しずつ使用するのがおすすめです。例えばクミンならドレッシングやラム肉に、ナツメグならシチューやクリームパスタに入れると、おいしく食べられますよ。

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買っても余りがち！使い切れないスパイスの定番ランキングTOP10

使い切れずに眠っているスパイス、どの家庭にもひとつやふたつありますよね？というわけでmacaroni では、余る調味料の定番を調査すべく、読者に投票型のアンケートへご参加いただきました。開票結果が出たので、この記事ではランキングTOP10を発表しつつ、上手な活用法をお届けします。

5位ナンプラー（18票）

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余らせがちな調味料ランキングの第5位にランクインしたのは、タイの代表的な調味料「ナンプラー」です。カタクチイワシを塩漬けにして作られた、魚醤。名前の由来は、タイ語の「ナム（水）」と「プラー（魚）」からきています。

エスニック調味料としても大人気！余らせてしまったときは、ガパオライスやベトナム風の揚げ春巻き、副菜などに含めるのがおすすめです。

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実はこんな使い方があった！ナンプラーの人気レシピ42選

ナンプラーを買ってみたものの、なかなか使いこなせない、という方も多いのではないでしょうか。この記事では「簡単」「ごはん物」「麺類」「おかず」「スープ」「前菜」別に、ナンプラーを使うレシピをご紹介します。意外な使い方がたくさんあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

6位マスタード（15票）

第6位にランクインしたのは、ソーセージやステーキなどに添えることが多い「マスタード」です。ピリッとした辛味の中に酸味が広がり、料理にアクセントを加えることができます。

マスタードを余らせてしまったときは、チキンフリットや豚こま切れ肉の串焼きにするのがおすすめ。特に粒マスタードはお肉との相性が良くうま味を引き立ててくれるので、風味や食感も楽しめますよ。

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使いみちが広がる！マスタードを使うおすすめレシピ19選 (2ページ目) - macaroni

マスタードと肉を使うレシピをご紹介します。なかなか活用しないまま、冷蔵庫で賞味期限を迎えてしまいがちなマスタード。実はとても応用のきく調味料なんですよ♪ この記事では、鶏肉・豚肉・牛肉とマスタードの相性ばっちりレシピをピックアップしました。 (2ページ目)

7位山椒（13票）

第7位にランクインしたのは、料理に爽やかな香りとピリッとした辛みを加える「山椒」です。うなぎの蒲焼に使うことが多いですが、あまり使うことがなく捨ててしまう方も多いのではないでしょうか。

山椒を余らせてしまったときは、しそごはんや担々麵に使うのがイチオシです。山椒を加えるだけで香りと風味が増し、本格的な味わいを楽しめます。

山椒の活用レシピはこちら▼

うなぎ以外に何にかける？山椒を使うレシピ14選。使い方をマスターしよう - macaroni

この記事では、うなぎにかける以外の山椒の使い方やレシピをご紹介します。山椒はパスタや混ぜごはん、漬物に加えるだけで、料理を本格的な大人の味に格上げできます。この記事を読めば、山椒を何にかけるかもう迷いません。ぜひ参考にしてくださいね。

8位バルサミコ酢（11票）

第8位には、甘酸っぱく濃厚な味わいを感じる「バルサミコ酢」がランクイン。サラダドレッシングや肉、魚料理のソースに使うことが多く、イタリアン料理には欠かせない調味料のひとつです。

バルサミコ酢を余らせてしまったときは、豚肉巻きや鶏肉のソテー、サバの竜田揚げなどにするのがぴったり。実はさまざまな料理に使うことができるので、ぜひ試してみてくださいね。

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使い方無限大♪「バルサミコ酢」を使う絶品レシピ17選 - macaroni

この記事では、「バルサミコ酢」を使うレシピを、サラダ、肉＆魚料理、パスタに分けて紹介します。バルサミコ酢は、フルーティーな酸味と深みのある味わいが魅力です。使い道に困っていた人も、これで有効に活用できるはず。ワインビネガーや黒酢との違いも解説しているので、参考にしてください。

9位からし（10票）

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まず第9位にランクインしたのは、納豆パックやシュウマイなどのおかずにも付属している「からし」です。料理にピリッと刺激を与えてくれる逸品！ビタミンカラーのイエローが、食卓に彩りを持たせてくれますよね。

そんなからしを余らせてしまったときはサンドイッチに挟んだり、鮭のからしマヨ焼きにしたりするのがおすすめ。風味豊かな料理にぴったりですよ！

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