余らせがちな調味料のランキングTOP10

塩や砂糖をはじめ、スパイスや柚子胡椒など、料理のアクセントには欠かせない調味料。ついついたくさん買い込んでしまって、なかなか使いきれないという方も多いのでは？

そんな調味料のなかで、みんなが余らせがちなものは一体どれなのでしょうか？読者の投票をもとにランキングTOP10の順位を発表いたします。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2023年4月27日〜2023年5月11日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：314票

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5位からし（17票）

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まず第5位にランクインしたのは、納豆パックやシュウマイなどのおかずにも付属している「からし」です。料理にピリッと刺激を与えてくれる逸品！ビタミンカラーのイエローが、食卓に彩りを持たせてくれますよね。

そんなからしを余らせてしまったときはサンドイッチに挟んだり、鮭のからしマヨ焼きにしたりするのがおすすめ。風味豊かな料理にぴったりですよ！

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4位柚子胡椒（19票）

第4位にランクインしたのは、白米にそのままかけてもおいしい「柚子胡椒」です。ユズの果皮と粗く刻んだ唐辛子、塩を入れて熟成した九州発祥の万能調味料！さわやかな香りが特徴的でピリッと刺激を与えてくれる逸品です。

そんな柚子胡椒を余らせてしまったときは、バターに混ぜて消費するのがおすすめ。魚や豚肉などをそのまま焼いてもよし、パスタに絡めてもおいしく食べられますよ♪

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3位甜麺醤（20票）

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第3位にランクインしたのは、中華料理には欠かせない「甜麺醤（テンメンジャン）」です。中国の四川省の中華みそで、主に小麦粉や塩、麹を使って作られます。どろっとした粘り気のある舌触りがポイント！

あまり辛くないため、上品でコクのある豊かな風味を楽しめます。余ってしまったときは、生野菜スティックやサラダにそのままつけるのがおすすめです。

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2位オイスターソース（23票）

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第2位にランクインしたのは、カキ・ボレイを原材料とする濃厚な「オイスターソース」です。中国の広東省で誕生した調味料で、独特の風味がクセになるひと品。魚介類と合わせるのはもちろん、しょうゆやソースの代替品としても役に立ちます。

オイスターソースを余らせてしまったときは、炒めものにしたりメンチカツに付けたりするのがおすすめですよ！

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